פתיתי סלמון מתובלים קלות אלה הם תוספת או מילוי נהדר לכל מטרה. הפוך קדימה והשתמש בו על אורז מאודה, פסטה, גרטן, טמגויאקי ועוד!
בבואי להאכיל את משפחתי, למדתי כי מנות מקדימות יכולות להועיל באמת. אבל הם לא יכולים להיות רק בנוחיות: הם צריכים להיות טעימים ומזינים גם כן.
היום אני רוצה להציג פתיתי סלמון (鮭 フ レ ー ク), מתכון נהדר לכל מי שמעוניין לארוז עוד אומגה 3 בכל ארוחה כדי להישאר חזקים ובריאים.
מה זה פתיתי סלמון?
פתיתי סלמון הוא סלמון מבושל גרוס המתובל בעדינות ומשמש כסיידק צדדי למגוון גדול של מנות. ביפנית אנו אומרים Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). למנה כל כך פשוטה, לפתיתי הסלמון יש הרבה מה להציע. הדרך הנפוצה ביותר להשתמש בהם היא לפזר מעל אורז, כמו תבליני אורז פוריקייק. פתיתי סלמון מעלים אורז מאודה פשוט עם חומרים מזינים וטעמים נוספים.
אם אתה הולך לחנות מכולת יפנית, אתה יכול אפילו למצוא צנצנת פתיתי סלמון כזו (ראה להלן).
החומר שנקנה בחנות אמנם מפתה, אך הוא מכיל חומרים משמרים ומרכיבים לא מוכרים, כך שנכין בעצמנו! החדשות הגדולות הן קלות עד כדי גיחוך להכנה. לפני שאעבור כיצד להכין פתיתי סלמון, בוא נעבור כיצד להשתמש בו בכמה רעיונות למתכונים.
כיצד להשתמש בפתיתי סלמון
1. מפזרים מעל
- אורז מאודה
- אוצ'וזקה
- מרק אטריות אודון
- מרקים
- אטריות אודון מוקפצות
- תפוחי אדמה אפויים / פירה
2. השתמש כמילוי
- כדור אורז (אוניגירי)
- אוניגראזו
- טמגויאקי
- קיש
- פשטידות תפוחות
- Wontons פריך
3. מערבבים יחד
- פסטה (במיוחד פסטה בסגנון יפני עם רוטב סויה או על בסיס שמנת!)
- זוסוי (מרק אורז)
- גראטן
- אורז מטוגן
- לערבב צ'יפס
- מבוך גוהן (אורז מעורב)
- סלט תפוחי אדמה
- מטבלים
כיצד להכין פתיתי סלמון
מתכון זה כולל 3 שלבים פשוטים. עוד נדון בכרטיס המתכונים למטה.
אם שומרים בכלי אטום לאוויר הוא מחזיק מעמד 4 ימים במקרר ועד חודש במקפיא.
איתדקימאסו!
הילדים שלי אוהבים סלמון, ורבים מכם הביעו עד כמה אתם וילדיכם נהנים מכל מתכוני הסלמון שלי. אז אני מקווה שהמתכון הזה לפתיתי סלמון יהיה שימושי. אני אישית אוהב לזרוק את הסלמון הזה לפסטה או לפזר מעל אורז כשאנחנו צריכים חלבון או רק עוד מנה אחת. ואשמח לשמוע כמה רעיונות מהנים וטעים אחרים לשימוש במתכון!
