Need kergelt maitsestatud lõhehelbed annavad suurepärase universaalse lisandi või täidise. Tehke edasi ja kasutage seda aurutatud riisi, pasta, gratiini, tamagoyaki ja muu jaoks!
Mis puutub minu pere toitmisse, siis olen õppinud, et mõne eelroa omamine võib olla tõesti kasulik. Kuid need ei saa olla ainult mugavus: nad peavad olema ka maitsvad ja toitvad.
Täna tutvustan lõhehelbeid (鮭 フ レ ー ク), mis on suurepärane retsept kõigile, kes soovivad iga toidukorra juurde rohkem Omega-3 pakkida, et püsida tugev ja tervislik.
Mis on lõhehelbed?
Lõhehelbed on hakitud keedetud lõhe, mis on kergelt maitsestatud ja mida kasutatakse mitmekülgse külgkorvina mitmesuguste roogade jaoks. Jaapani keeles ütleme Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). Nii lihtsa roa jaoks on lõhehelvestel palju pakkuda. Kõige tavalisem viis nende kasutamiseks on puista riisi, näiteks Furikake riisimaitseaineid. Lõhehelbed tõstavad lihtsat aurutatud riisi lisatoitainete ja maitseainetega.
Kui lähete Jaapani toidupoodi, leiate isegi sellise purgi lõhehelbeid (vt allpool).
Kuigi poest ostetud kraam on ahvatlev, sisaldab see säilitusaineid ja harjumatuid koostisosi, nii et teeme ise! Suurepärane uudis on see, et seda on naeruväärselt lihtne teha. Enne kui lähen lõhehelveste valmistamise juurde, tutvume mõne retseptiideega, kuidas seda kasutada.
Kuidas kasutada lõhehelbeid
1. Puista üle
- Aurutatud riis
- Ochazuke
- Udoni nuudlisupp
- Supid
- Segatud praetud udoni nuudlid
- Küpsetatud / kartulipuder
2. Kasutage täidisena
- Riisipall (Onigiri)
- Onigirazu
- Tamagoyaki
- Quiche
- Paisutatud pirukad
- Krõbedad wontonid
3. Sega kokku
- Pasta (eriti Jaapani stiilis pasta sojakastme- või koore baasil!)
- Zosui (riisisupp)
- Gratin
- Praetud riis
- Sega-friikartulid
- Maze gohan (segatud riis)
- Kartulisalat
- Dipid
Kuidas valmistada lõhehelbeid
See retsept hõlmab 3 lihtsat sammu. Rohkem käsitletakse allpool toodud retseptikaardil.
Kui hoiate õhukindlas anumas, siis säilib see külmkapis 4 päeva ja sügavkülmas kuni kuu.
Itadakimasu!
Minu lapsed armastavad lõhet ja paljud teist väljendasid, kui väga teie ja teie lapsed kõik minu lõheretseptid meeldivad. Seega loodan, et see lõhehelveste retsept tuleb kasuks. Mulle isiklikult meeldib seda lõhet pastasse visata või puista riisi, kui vajame valku või veel ühte rooga. Ja ma tahaksin kuulda veel mõnda lõbusat ja maitsvat ideed, mis teil retsepti kasutamiseks on!
