这些轻微调味的三文鱼片是一种很好的通用配料或馅料。 提前把它用在蒸米饭、意大利面、烤面包、玉子烧等上!

一个装有自制鲑鱼片的罐子。

在养家糊口方面,我了解到一些预先制作的菜肴真的很有帮助。 但它们不能仅仅是为了方便:它们还需要美味和营养。

今天我要介绍鲑鱼片(鲑フレーク),这是一个了不起的食谱,适合每顿饭都含有更多 Omega-3 以保持强壮和健康的人。

什么是鲑鱼片?

三文鱼片是熟鲑鱼丝,经过温和调味,可作为多种菜肴的多功能助手。 在日语中,我们说 Sha-ke Fu-ray-ku (鲑フレーク)。 对于如此简单的菜肴,鲑鱼片有很多可供选择。 使用它们最常见的方法是撒在米饭上,如 Furikake 米饭调味料。 三文鱼片提升简单蒸米饭的额外营养和风味。

如果你去日本的杂货店,你甚至可以找到一罐这样的鲑鱼片(见下文)。

装有鲑鱼片的玻璃罐。

虽然商店买的东西很诱人,但它含有防腐剂和不熟悉的成分,所以我们要自己做! 好消息是它非常容易制作。 在我介绍如何制作三文鱼片之前,让我们先了解一下如何使用它和一些食谱创意。

如何使用三文鱼片

1.洒上

Ochazuke 上面有鲑鱼片。

  • 蒸米饭
  • 御茶助
  • 乌冬面汤
  • 炒乌冬面
  • 烤/土豆泥

2.用作馅料

Tamagoyaki,日式煎蛋卷配葱和鲑鱼片。

  • 饭团(饭团)
  • 饭团
  • 玉子烧
  • 乳蛋饼
  • 膨化馅饼
  • 脆云吞

3.混合在一起

一个白色的烤盘,里面有很好烧焦的三文鱼土豆焗烤。

  • 意大利面(尤其是日式酱油或奶油面食!)
  • Zosui(米汤)
  • 炒饭
  • 炒菜
  • Maze gohan(杂饭)
  • 土豆沙拉
  • 蘸酱

如何准备三文鱼片

这个食谱包括 3 个简单的步骤。 在下面的食谱卡中有更多讨论。

  • 在烤箱里烤鲑鱼直到完全煮熟。
  • 在煎锅中脱水并调味鲑鱼。
  • 冷却并储存在罐子里。
  • 如果您保存在密封容器中,它可以在冰箱中保存 4 天,在冰箱中保存最多一个月。

    板烧!

    我的孩子们喜欢鲑鱼,你们中的许多人都表示您和您的孩子非常喜欢我所有的鲑鱼食谱。 所以我希望这个鲑鱼片食谱能派上用场。 我个人喜欢把这条鲑鱼扔进意大利面或当我们需要蛋白质或再吃一道菜时撒在米饭上。 我很想听听你对使用这个食谱的其他一些有趣和美味的想法!

    盛有三文鱼片蒸米饭的碗。

    一个装有自制鲑鱼片的罐子。