تُعد رقائق السلمون المحضرة قليلاً هذه طبقة أو حشوة رائعة لجميع الأغراض. اصنعها واستخدمها على الأرز المطهو على البخار ، والمعكرونة ، والغراتان ، وتاماغوياكي ، والمزيد!
عندما يتعلق الأمر بإطعام عائلتي ، تعلمت أن تناول بعض الأطباق الجاهزة يمكن أن يكون مفيدًا حقًا. لكن لا يمكن أن تكون مجرد راحة: يجب أن تكون لذيذة ومغذية أيضًا.
أود اليوم أن أقدم لكم Salmon Flakes (鮭 フ レ ー ク) ، وهي وصفة رائعة لأي شخص يتطلع إلى إضافة المزيد من Omega-3 في كل وجبة ليظل قويًا وصحيًا.
ما هو سمك السلمون فليكس؟
سمك السلمون فليكس عبارة عن سمك سلمون مطبوخ مبشور ومتبّل قليلاً ويستخدم كصاحب متعدد الاستخدامات لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. في اليابانية ، نقول Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). لمثل هذا الطبق البسيط ، فإن رقائق السلمون لديها الكثير لتقدمه. الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدامها هي رش الأرز ، مثل توابل أرز فوريكاكي. ترفع رقائق السلمون الأرز المبخر البسيط بالعناصر الغذائية والنكهات الإضافية.
إذا ذهبت إلى متجر بقالة ياباني ، يمكنك حتى العثور على برطمان من رقائق السلمون مثل هذا (انظر أدناه).
في حين أن الأشياء التي يتم شراؤها من المتجر مغرية ، إلا أنها تحتوي على مواد حافظة ومكونات غير مألوفة ، لذلك سنقوم بصنعها بنفسك! النبأ العظيم هو أنه من السهل جدًا صنعه. قبل أن أخوض في كيفية صنع رقائق السلمون ، دعنا ننتقل إلى كيفية استخدامها مع بعض أفكار الوصفات.
كيفية استخدام رقائق السلمون
1. يرش عليها
- الأرز على البخار
- أوشازوكي
- حساء أودون المعكرونة
- الحساء
- نودلز أودون مقلية
- البطاطا المخبوزة / المهروسة
2. استخدم كملء
- كرة الأرز (أونيغيري)
- Onigirazu
- تاماغوياكي
- كيشي
- فطائر منتفخة
- وانتون مقرمش
3. امزج معًا
- المعكرونة (خاصة المعكرونة على الطريقة اليابانية مع صلصة الصويا أو الكريمة!)
- زوسوي (حساء أرز)
- غراتين
- أرز مقلي
- مقلية
- متاهة جوهان (أرز مختلط)
- سلطة بطاطس
- الانخفاضات
كيفية تحضير رقائق السلمون
تتضمن هذه الوصفة 3 خطوات بسيطة. نوقشت أكثر في بطاقة الوصفة أدناه.
إذا احتفظت به في وعاء محكم الغلق ، فإنه يستمر لمدة 4 أيام في الثلاجة ولمدة تصل إلى شهر في الفريزر.
إيتاداكيماسو!
يحب أطفالي سمك السلمون ، وقد عبر الكثير منكم عن مدى استمتاعك أنت وأطفالك بجميع وصفات السلمون الخاصة بي. لذلك آمل أن تكون وصفة السلمون فليكس هذه مفيدة. أنا شخصياً أحب إلقاء هذا السلمون في المعكرونة أو رشه فوق الأرز عندما نحتاج إلى البروتين أو طبق واحد آخر. وأود أن أسمع بعض الأفكار الأخرى الممتعة واللذيذة التي لديك لاستخدام الوصفة!
