Estas hojuelas de salmón ligeramente sazonadas son una excelente cobertura o relleno para todo uso. ¡Adelante y úselo en arroz al vapor, pasta, gratinar, tamagoyaki y más!
Cuando se trata de alimentar a mi familia, he aprendido que tener algunos platos preparados con anticipación puede ser realmente útil. Pero no pueden tratarse meramente de conveniencia: también deben ser sabrosos y nutritivos.
Hoy me gustaría presentar Salmon Flakes (鮭 フ レ ー ク), una excelente receta para cualquiera que busque incluir más Omega-3 en cada comida para mantenerse fuerte y saludable.
¿Qué es Salmon Flakes?
Salmon Flakes es salmón cocido desmenuzado ligeramente sazonado y utilizado como un compañero versátil para una gran variedad de platos. En japonés, decimos Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). Para un plato tan sencillo, las hojuelas de salmón tienen mucho que ofrecer. La forma más común de usarlos es espolvorear sobre arroz, como los condimentos de arroz Furikake. Los copos de salmón elevan el arroz al vapor simple con nutrientes y sabores adicionales.
Si vas a una tienda de comestibles japonesa, incluso puedes encontrar un frasco de Salmon Flakes como este (ver más abajo).
Si bien las cosas compradas en la tienda son tentadoras, contienen conservantes e ingredientes desconocidos, ¡así que haremos los nuestros! La buena noticia es que es ridículamente fácil de hacer. Antes de entrar en cómo hacer hojuelas de salmón, repasemos cómo usarlo con algunas ideas de recetas.
Cómo utilizar copos de salmón
1. Espolvorear
- Arroz al vapor
- Ochazuke
- Sopa de fideos udon
- Sopas
- Fideos udon salteados
- Papas al horno / puré
2. Úselo como relleno
- Bola de arroz (Onigiri)
- Onigirazu
- Tamagoyaki
- Quiche
- Pasteles inflados
- Saquitos crujientes
3. Mezclar juntos
- Pasta (¡especialmente pasta estilo japonés con salsa de soja o a base de crema!)
- Zosui (sopa de arroz)
- gratén
- Arroz frito
- Frituras
- Maze gohan (arroz mixto)
- Ensalada de papas
- Me lo pido
Cómo preparar hojuelas de salmón
Esta receta consta de 3 sencillos pasos. Más discutido en la tarjeta de recetas a continuación.
Si lo mantiene en un recipiente hermético, dura 4 días en el refrigerador y hasta un mes en el congelador.
Itadakimasu!
A mis hijos les encanta el salmón, y muchos de ustedes expresaron cuánto disfrutan usted y sus hijos con todas mis recetas de salmón. Así que espero que esta receta de hojuelas de salmón sea útil. Personalmente, me encanta echar este salmón en pasta o espolvorear sobre arroz cuando necesitamos proteínas o solo un plato más. ¡Y me encantaría escuchar otras ideas divertidas y deliciosas que tengas para usar la receta!
