Aceste fulgi de somon ușor condimentate fac o topping sau umplutură excelentă pentru toate scopurile. Faceți înainte și folosiți-l pe orez aburit, paste, gratin, tamagoyaki și multe altele!
Când vine să-mi hrănesc familia, am învățat că a avea niște feluri de mâncare, poate fi foarte util. Dar nu pot fi doar despre comoditate: trebuie să fie și gustoase și hrănitoare.
Astăzi aș dori să vă prezint Salmon Flakes (鮭 フ レ ー ク), o rețetă grozavă pentru oricine dorește să ambaleze mai multe Omega-3 în fiecare masă pentru a rămâne puternic și sănătos.
Ce este fulgii de somon?
Salmon Flakes este somon gătit mărunțit, ușor condimentat și folosit ca un coleg versatil pentru o mare varietate de feluri de mâncare. În japoneză, spunem Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). Pentru un fel de mâncare atât de simplu, fulgii de somon au multe de oferit. Cel mai obișnuit mod de a le folosi este să stropiți orez, cum ar fi condimentele de orez Furikake. Fulgi de somon ridică orezul simplu aburit, cu nutrienți și arome suplimentare.
Dacă mergeți la un magazin alimentar japonez, puteți găsi chiar și un borcan cu fulgi de somon ca acesta (a se vedea mai jos).
În timp ce lucrurile cumpărate din magazin sunt tentante, conțin conservanți și ingrediente necunoscute, așa că vom face al nostru! Vestea minunată este că este ridicol de ușor de realizat. Înainte de a intra în modul de preparare a fulgilor de somon, să trecem în revistă modul de utilizare a acestuia cu câteva idei de rețete.
Cum se utilizează fulgi de somon
1. Presară
- Orez înăbușit
- Ochazuke
- Supă de tăiței Udon
- Supe
- Fidea friptură udon
- Cartofi la cuptor / piure
2. Folosiți ca umplutură
- Minge de orez (Onigiri)
- Onigirazu
- Tamagoyaki
- Tarta
- Plăcinte umflate
- Wontons crocante
3. Se amestecă împreună
- Paste (în special paste japoneze cu sos de soia sau pe bază de cremă!)
- Zosui (supă de orez)
- Gratinat
- Orez prăjit
- Se amestecă cartofii prăjiți
- Maze gohan (orez mixt)
- Salată de cartofi
- Scufundări
Cum se prepară fulgi de somon
Această rețetă implică 3 pași simpli. Mai multe discutate în cartea de rețete de mai jos.
Dacă păstrați într-un recipient etanș, acesta durează 4 zile în frigider și până la o lună în congelator.
Itadakimasu!
Copiii mei adoră somonul și mulți dintre voi ați exprimat cât de mult vă place copiilor dvs. toate rețetele mele de somon. Așa că sper că această rețetă de fulgi de somon va fi utilă. Personal îmi place să arunc acest somon în paste sau să presărăm orez atunci când avem nevoie de proteine sau doar de un alt fel de mâncare. Și mi-ar plăcea să aud alte idei distractive și delicioase pe care le aveți pentru utilizarea rețetei!
