Ove lagano začinjene pahuljice lososa čine izvrstan višenamjenski preljev ili punjenje. Napredujte i upotrijebite ga na riži, tjestenini, gratinu, tamagoyakiju i još mnogo toga!
Što se tiče hranjenja moje obitelji, naučio sam da pripremiti neka nova jela može biti od velike pomoći. Ali ne mogu biti samo zbog praktičnosti: moraju biti i ukusni i hranjivi.
Danas bih vam predstavio Lososove pahuljice (鮭 フ レ ー ク), sjajan recept za svakoga tko želi u svaki obrok spakirati više Omega-3 kako bi ostao jak i zdrav.
Što su pahuljice lososa?
Salmon Flakes je usitnjeni kuhani losos koji je blago začinjen i koristi se kao svestrani pomoćnik za veliku raznolikost jela. Na japanskom kažemo Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). Za tako jednostavno jelo, pahuljice lososa mogu puno ponuditi. Najčešći način njihove upotrebe je posipanje po riži, poput začina od riže Furikake. Pahuljice lososa podižu jednostavnu kuhanu na pari rižu s dodatnim hranjivim sastojcima i okusima.
Ako odete u japansku trgovinu, možete pronaći i ovakvu teglu pahuljica lososa (vidi dolje).
Iako su stvari kupljene u trgovini primamljive, sadrže konzervanse i nepoznate sastojke, pa ćemo ih sami napraviti! Sjajna vijest je to što je smiješno jednostavno napraviti. Prije nego što krenem u to kako napraviti pahuljice od lososa, razmotrimo kako ga koristiti s nekoliko ideja za recepte.
Kako se koriste pahuljice lososa
1. Pospite
- Riža na pari
- Ochazuke
- Udon juha od rezanci
- Juhe
- Prženi udon rezanci
- Pečeni / pire krumpir
2. Koristite kao nadjev
- Rižina kugla (Onigiri)
- Onigirazu
- Tamagoyaki
- Quiche
- Napuhane pite
- Hrskave navike
3. Pomiješajte zajedno
- Tjestenina (posebno tjestenina u japanskom stilu s umakom od soje ili vrhnja!)
- Zosui (rižina juha)
- Gratin
- Pržena riža
- Pomfrit
- Maze gohan (miješana riža)
- Krumpir salata
- Propadanja
Kako pripremiti pahuljice lososa
Ovaj recept uključuje 3 jednostavna koraka. Više o tome na donjoj kartici recepata.
Ako držite u hermetičkoj posudi, traje 4 dana u hladnjaku i do mjesec dana u zamrzivaču.
Itadakimasu!
Moja djeca vole losos i mnogi od vas izrazili su koliko vi i vaša djeca uživate u svim mojim receptima za losos. Stoga se nadam da će vam ovaj recept od pahuljica lososa dobro doći. Osobno volim baciti ovaj losos u tjesteninu ili posuti rižu kad trebamo proteine ili samo još jedno jelo. I volio bih čuti još neke zabavne i ukusne ideje za upotrebu recepta!
