25 maja wydawnictwo „Bombora” publikuje książkę szefa kuchni Witalija Istomina „Nie nudne śniadania”. Książka zawiera 51 przepisów na śniadanie: od najprostszych kanapek z kiełbasą po ciasto czekoladowe z awokado. Publikujemy fragment - przepis na zapiekankę z twarogu. Gotowanie zajmie nie więcej niż godzinę wraz z przygotowaniem i jest spożywane natychmiast.
Zapiekanka z twarogu z mlekiem skondensowanym
Jak wiadomo, każda osoba potrzebuje rano filiżanki kawy i zapiekanki ze skondensowanym mlekiem. Dlatego zwolniłem trenera fitness, bo bez pomocy mogę źle wyglądać, a rano często jem zapiekanki.
Oto mój ulubiony przepis na zapiekankę, jak go robię.
Składniki
- Twarożek - 350 g
- Twaróg - 350 g
- żółtka jajek - 3 szt.
- Jajka - 3 szt.
- Krem 33% - 100 ml
- mąka pszenna - 40 g
- Masło - do smarowania formy
- Mleko skondensowane - do podania
Jak gotować
Twarożek przetrzyj przez drobne sitko, wymieszaj z resztą produktów. Aby pozbyć się grudek i uzyskać gładką strukturę, przebijamy masę blenderem.
Wlać powstałą masę do naczynia do pieczenia, po uprzednim nasmarowaniu go olejem. Pieczemy w 165 stopniach przez około 40 minut.
Schłodzoną zapiekankę połóż na talerzu i podawaj ze skondensowanym mlekiem.