Den 25 maj publicerar förlaget "Bombora" en bok av kocken Vitaly Istomin "Inte tråkiga frukostar". Boken innehåller 51 frukostrecept: från de enklaste korvsmörgåsarna till chokladkaka med avokado. Vi publicerar ett utdrag - ett recept på en ostmassa. Matlagning tar inte mer än en timme tillsammans med beredningen, och den äts direkt.
Keso gryta med kondenserad mjölk
Som du vet behöver varje person en kopp kaffe och en gryta med kondenserad mjölk på morgonen. Därför sparkade jag min fitnesstränare, för jag kan se dåligt ut utan hjälp och äter ofta grytor på morgonen.
Här är mitt favorit recept på gryta när jag gör det.
Ingredienser
- Keso - 350 g
- Ostmassa - 350 g
- Äggulor - 3 st.
- Ägg - 3 st.
- Kräm 33% - 100 ml
- Vetemjöl - 40 g
- Smör - för smörjning av formen
- Kondenserad mjölk - för servering
Hur man lagar mat
Gnugga keso genom en fin sikt, kombinera med resten av produkterna. För att bli av med klumpar och uppnå en jämn struktur slår vi igenom massan med en mixer.
Häll den resulterande massan i en ugnsform, efter att du tidigare har smurt den med olja. Vi bakar vid 165 grader i cirka 40 minuter.
Lägg den kylda grytan på en tallrik och servera med kondenserad mjölk.