25. maijā izdevniecība "Bombora" izdod šefpavāra Vitālija Istomina grāmatu "Nesky breakfasts". Grāmatā ir 51 brokastu recepte: sākot no vienkāršākajām desu sviestmaizēm līdz šokolādes kūkai ar avokado. Publicējam fragmentu - biezpiena sacepuma recepti. Gatavošana prasīs ne vairāk kā stundu kopā ar sagatavošanu, un to apēd uzreiz.
Biezpiena sacepums ar iebiezinātu pienu
Kā jūs zināt, katram cilvēkam no rīta nepieciešama kafijas tase un kastrolis ar iebiezinātu pienu. Tāpēc es atlaidu savu fitnesa treneri, jo bez ārējas palīdzības varu izskatīties slikti, un no rīta bieži ēdu sacepumus.
Šeit ir mana mīļākā kastrolis recepte, kā es to daru.
Sastāvdaļas
- Biezpiens - 350 g
- Biezpiena siers - 350 g
- olu dzeltenumi - 3 gab.
- olas - 3 gab.
- krēms 33% - 100 ml
- kviešu milti - 40 g
- Sviests - pelējuma smērēšanai
- iebiezināts piens - pasniegšanai
Kā gatavot
Biezpienu berzē caur smalku sietu, apvieno ar pārējiem produktiem. Lai atbrīvotos no gabaliņiem un panāktu vienmērīgu struktūru, mēs ar blenderi iesitām masu.
Iegūto masu ielej cepšanas traukā, iepriekš to ieeļļot ar eļļu. Mēs cepam 165 grādos apmēram 40 minūtes.
Ielieciet atdzesētu kastroli uz šķīvja un pasniedziet ar iebiezinātu pienu.