На 25 май издателство „Бомбора“ издава книга на шеф Виталий Истомин „Не скучни закуски“. Книгата съдържа 51 рецепти за закуска: от най-простите сандвичи с колбаси до шоколадова торта с авокадо. Публикуваме откъс - рецепта за гювеч с извара. Готвенето ще отнеме не повече от час заедно с подготовката и се изяжда незабавно.
Гювеч с извара с кондензирано мляко
Както знаете, всеки човек сутрин се нуждае от чаша кафе и гювеч с кондензирано мляко. Затова уволних фитнес треньора си, защото мога да изглеждам зле без чужда помощ и често сутрин ям гювечи.
Ето моята любима рецепта за гювеч, докато я правя.
Съставки
- извара - 350гр
- извара - 350гр
- Яйчни жълтъци - 3 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Крем 33% - 100 мл
- пшенично брашно - 40гр
- Масло - за омазняване на формата
- Кондензирано мляко - за сервиране
Как да готвя
Разтрийте изварата през фино сито, комбинирайте с останалите продукти. За да се отървем от бучките и да постигнем гладка структура, пробиваме масата с блендер.
Получената маса се изсипва в съд за печене, след като предварително е намазана с масло. Печем на 165 градуса за около 40 минути.
Поставете охладеното гювече в чиния и сервирайте с кондензирано мляко.