Kustantamo “Bombora” julkaisee 25. toukokuuta kokki Vitaly Istominin kirjan “Nesky -aamiaiset”. Kirja sisältää 51 aamiaisreseptiä: yksinkertaisimmista makkaravoileipistä suklaakakkuun avokadolla. Julkaisemme otteen - reseptin juustomassasta. Kypsentäminen kestää enintään tunnin valmistuksen ohella, ja se syödään heti.
Raejuustokeitto kondensoidulla maidolla
Kuten tiedätte, jokainen ihminen tarvitsee aamulla kupin kahvia ja vuoan, jossa on kondensoitua maitoa. Siksi potkutin kunto-ohjaajani, koska voin näyttää huonolta ilman ulkopuolista apua, ja syön usein vuoka-annoksia aamulla.
Tässä on suosikki vuokaresepti, sellaisena kuin teen sen.
Ainesosat
- Raejuusto - 350 g
- Raejuusto - 350 g
- munankeltuaiset - 3 kpl.
- munat - 3 kpl.
- Kerma 33% - 100 ml
- vehnäjauho - 40 g
- Voi - muotin voiteluun
- Tiivistetty maito - tarjoiluun
Kuinka kokata
Hiero raejuusto hienon siivilän läpi, yhdistä muiden tuotteiden kanssa. Jotta pääsisimme eroon paakkuista ja saavuttaisimme tasaisen rakenteen, lävistämme massan tehosekoittimella.
Kaada saatu massa uunivuokaan voidellen sen öljyllä. Paistamme 165 asteessa noin 40 minuuttia.
Laita jäähtynyt vuoka lautaselle ja tarjoile kondensoidun maidon kanssa.