Izdavačka kuća "Bombora" 25. svibnja objavljuje knjigu kuhara Vitalija Istomina "Nesky doručci". Knjiga sadrži 51 recept za doručak: od najjednostavnijih sendviča s kobasicama do čokoladne torte s avokadom. Objavljujemo izvadak - recept za tepsiju sa skutom. Kuhanje neće trajati više od sat vremena zajedno s pripremom, a jede se odmah.

Tepsija od svježeg sira sa kondenziranim mlijekom

Kao što znate, svakoj osobi ujutro je potrebna šalica kave i tepsija s kondenziranim mlijekom. Stoga sam otpustio svog kondicijskog trenera, jer mogu izgledati loše bez pomoći izvana, a ujutro često jedem tepsije.

Evo mog omiljenog recepta za pečenje, dok ga ja pravim.

Sastojci

- svježi sir - 350 g
- skuta - 350 g
- žumanjci - 3 kom.
- jaja - 3 kom.
- Krema 33% - 100 ml
- Pšenično brašno - 40 g
- Maslac - za podmazivanje kalupa
- Kondenzirano mlijeko - za posluživanje

Kako kuhati

Svježi sir protrljajte kroz fino sito, sjedinite s ostalim proizvodima. Kako bismo se riješili grudica i postigli glatku strukturu, probijamo masu kroz blender.

Dobivenu masu izlijte u posudu za pečenje, prethodno je namazavši uljem. Pečemo na 165 stupnjeva oko 40 minuta.

Stavite ohlađenu tepsiju na tanjur i poslužite s kondenziranim mlijekom.