في 25 مايو ، أصدرت دار النشر "بومبورا" كتابًا للشيف فيتالي إستومين بعنوان "وجبات الإفطار نسكي". يحتوي الكتاب على 51 وصفة إفطار: من أبسط شطائر السجق إلى كعكة الشوكولاتة بالأفوكادو. ننشر مقتطفات - وصفة لطاجن الخثارة. لن يستغرق الطهي أكثر من ساعة مع التحضير ، ويتم تناوله على الفور.
طاجن جبن قريش مع حليب مكثف
كما تعلم ، كل شخص يحتاج إلى فنجان قهوة وكسرولة بالحليب المكثف في الصباح. لذلك ، طردت مدرب اللياقة البدنية الخاص بي ، لأنني أستطيع أن أبدو سيئًا دون مساعدة خارجية ، وغالبًا ما أتناول الطواجن في الصباح.
ها هي وصفة الكسرولة المفضلة لدي ، وأنا أصنعها.
مكونات
- جبن قريش - 350 جم
- جبنة خثارة - 350 جم
- صفار البيض - 3 قطع.
- بيض - 3 قطع.
- كريم 33٪ - 100 مل
- دقيق القمح - 40 جم
- زبدة - لدهن القالب
- حليب مكثف - للتقديم
كيف تطبخ
افركي الجبن من خلال غربال ناعم ، واخلطيها مع باقي المنتجات. للتخلص من الكتل وتحقيق هيكل سلس ، نقوم بضرب الكتلة بخلاط.
صب الكتلة الناتجة في طبق الخبز ، بعد أن دهنها بالزيت مسبقًا. نخبز عند 165 درجة لمدة 40 دقيقة.
ضعي الكسرولة المبردة على طبق وقدميها مع الحليب المكثف.