Il 25 maggio, la casa editrice "Bombora" pubblica un libro dello chef Vitaly Istomin "Colazioni Nesky". Il libro contiene 51 ricette per la colazione: dai più semplici panini con salsiccia alla torta al cioccolato con avocado. Pubblichiamo un estratto: una ricetta per una casseruola di cagliata. La cottura non richiederà più di un'ora insieme alla preparazione e viene consumata all'istante.
Cagliata in casseruola con latte condensato
Come sai, ogni persona ha bisogno di una tazza di caffè e di una casseruola con latte condensato al mattino. Pertanto, ho licenziato il mio istruttore di fitness, perché posso avere un brutto aspetto senza un aiuto esterno e mangio spesso sformati al mattino.
Ecco la mia ricetta di casseruola preferita, mentre la preparo.
Ingredienti
- Ricotta - 350 g
- Ricotta - 350 g
- Tuorli d'uovo - 3 pz.
- Uova - 3 pz.
- Crema 33% - 100 ml
- Farina di frumento - 40 g
- Burro - per ungere lo stampo
- Latte condensato - per servire
Come cucinare
Strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine, unire al resto dei prodotti. Per eliminare i grumi e ottenere una struttura liscia, perforiamo la massa con un frullatore.
Versare la massa risultante in una teglia, dopo averla unta con olio. Inforniamo a 165 gradi per circa 40 minuti.
Mettere la casseruola raffreddata su un piatto e servire con latte condensato.