Pe 25 mai, editura „Bombora” publică o carte a bucătarului-șef Vitaly Istomin „Micul dejun plictisitor”. Cartea conține 51 de rețete de mic dejun: de la cele mai simple sandvișuri de cârnați la tort de ciocolată cu avocado. Publicăm un fragment - o rețetă pentru o caserolă de caș. Gătitul nu va dura mai mult de o oră împreună cu pregătirea și se mănâncă instantaneu.

Caserola de caș cu lapte condensat

După cum știți, fiecare persoană are nevoie de o ceașcă de cafea și o caserolă cu lapte condensat dimineața. Prin urmare, mi-am concediat antrenorul de fitness, pentru că pot arăta rău fără ajutor din exterior și mănânc adesea caserole dimineața.

Iată rețeta mea preferată de caserolă, pe măsură ce o fac.

Ingrediente

- Brânză de vaci - 350 g
- Brânză de caș - 350 g
- Gălbenușuri de ou - 3 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Cremă 33% - 100 ml
- Făină de grâu - 40 g
- Unt - pentru ungerea matriței
- Lapte condensat - pentru servire

Cum să gătească

Frecați brânza de vaci printr-o sită fină, combinați cu restul produselor. Pentru a scăpa de bulgări și a obține o structură netedă, străpungem masa cu un blender.

Se toarnă masa rezultată într-un vas de copt, după ce s-a uns anterior cu ulei. Coacem la 165 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Puneți caserola răcită pe o farfurie și serviți-o cu lapte condensat.