25. mai gir forlaget "Bombora" ut en bok av kokken Vitaly Istomin "Ikke kjedelig frokost". Boken inneholder 51 frokostoppskrifter: fra de enkleste pølsesmørbrødene til sjokoladekake med avokado. Vi publiserer et utdrag - en oppskrift på en ostemasse. Matlaging tar ikke mer enn en time sammen med tilberedningen, og den spises umiddelbart.
Hytteostgryte med kondensert melk
Som du trenger, trenger hver person en kopp kaffe og en gryte med kondensert melk om morgenen. Derfor sparket jeg min treningsøkt, fordi jeg kan se dårlig ut uten hjelp, og jeg spiser ofte gryteretter om morgenen.
Her er min favoritt gryteoppskrift, slik jeg lager den.
Ingredienser
- Høstost - 350 g
- Ostemasse - 350 g
- Eggeplommer - 3 stk.
- Egg - 3 stk.
- Krem 33% - 100 ml
- Hvetemel - 40 g
- Smør - for å smøre formen
- Kondensert melk - til servering
Hvordan lage mat
Gni cottage cheese gjennom en fin sil, kombiner med resten av produktene. For å bli kvitt klumper og oppnå en jevn struktur, slår vi gjennom massen med en blender.
Hell den resulterende massen i en bakebolle, etter å ha smurt den med olje. Vi steker på 165 grader i ca 40 minutter.
Legg den avkjølte gryten på en tallerken og server med kondensert melk.