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Sorvete de chocolate caseiro


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  1. Ingredientes
  2. Fazendo sorvete de chocolate
  3. Perguntas e respostas (FAQ)

Se você gosta de sorvete, então esta receita é com certeza. Se você tem filhos, eles vão adorar esta sobremesa. Sorvete de chocolate caseiro suave, moderadamente doce, composto por apenas 4 ingredientes.

Eu faço sorvete de chocolate com chocolate ao leite. Mas, se você quiser obter um sabor e uma cor mais ricos, tome chocolate escuro ou amargo.

Ingredientes

  • Leite 600ml.
  • Gemas de ovo de galinha 7 unid.
  • Açúcar em pó ou açúcar 120 gr.
  • Chocolate ao leite 200gr. (pode ser alterado para escuro)

Fazendo sorvete de chocolate

  • Separe as gemas das claras. Não precisaremos de proteínas nesta receita, mas você pode deixá-las e fazer merengue com elas.
  • Adicione o açúcar em pó às gemas e bata-as em uma massa fofa e branca.
    gemas batidas com açúcar
  • Despeje o leite em uma panela, deixe ferver, retire do fogo. Coloque o chocolate no leite quente e derreta.
    receita de sorvete de chocolate
  • Em um fluxo fino, com agitação constante, despeje metade do leite achocolatado na massa de açúcar e ovo.
    sorvete de chocolate ao leite
  • Em seguida, despeje a massa resultante de volta na panela e coloque em fogo médio.
  • Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos.
    receita de sorvete de chocolate caseiro
  • Retire a panela do fogo e deixe o sorvete de chocolate esfriar até a temperatura ambiente. Eu fiz assim, joguei água fria na pia e coloquei uma panela nela.
  • Quando a massa de chocolate com leite esfriar, despeje-a em um recipiente de tamanho adequado e coloque-a no freezer por 6-8 horas, e ainda melhor à noite. A cada 30-40 minutos, tire o sorvete do freezer e misture bem, faça isso 3 vezes. Isso é feito para que o sorvete não forme cristais de gelo durante o congelamento.
  • Sorvete de chocolate congelado, enrole em bolinhas com uma colher de sorvete especial e sirva.
  • Bom apetite!

    • Perguntas e respostas (FAQ)

    Qual sorvete que tem pedaços de chocolate?

    Lista de Sabores

    Sorvete Definição
    Floresta Negra Sorvete de Chocolate com pedaços de cereja e raspas de chocolate meio amargo
    Frutas del Bosco Sorvete de baunilha mesclado com frutas do bosque
    Já era Sorvete de chocolate com castanhas de caju e raspas de chocolate meio amargo

    Qual é o sabor do sorvete amarelo?

    Diferente do sorvete de baunilha, o sorvete de creme é formulado com manteiga de leite e aromatizantes, inclusive o de baunilha. Além disso, o sorvete de creme costuma ser mais amarelo ou amarelado , diferente do sorvete de baunilha, que costuma ser mais branc

    Quais são os sabores de sorvete?

    Quais são os sabores de sorvete mais consumidos atualmente?

    1. Baunilha (Creme) O tradicional ainda é muito popular. …
    2. Chocolate. Não deveria ser uma surpresa que o sorvete de chocolate esteja em segundo lugar na lista dos sabores mais populares. …
    3. Morango. …
    4. Napolitano. …
    5. Flocos. …
    6. Cookies 'n' cream. …
    7. Coco. …
    8. Passas ao rum.

    Qual é o sabor do sorvete?

    Lista de Sabores

    Sorvete Definição
    Creme Sorvete de creme com baunilha.
    Creme ao Rum Sorvete de creme com baunilha ao rum.
    Creme com Passas ao Rum Sorvete de creme com passas ao rum.
    Danette Sorvete de Leite condensado mesclado com chocolate meio amargo e raspas de chocolate

    Quais são os tipos de sorvete?

    Quais são os diferentes tipos de sorvetes disponíveis no mercado?

    • Sorvete de massa. …
    • Sorvete artesanal. …
    • Gelato italiano. …
    • Sorvetes premium. …
    • Sorbets. …
    • Picolé …
    • Sorvete no palito. …
    • Paleta mexicana.

    Quantos tipos de sorvete tem?

    Há tantos tipos de sorvete que cada um ganhou um nome específico para poder diferenciá-los: sorvete italiano, sorbet, frozen yogurt, picolé… Segue abaixo os tipos que há no mercad

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