如果你喜欢冰淇淋，那么这个食谱是肯定的。 如果你有孩子，他们会喜欢这种甜点。 温和、适中的甜味自制巧克力冰淇淋，仅由 4 种成分组成。

我用牛奶巧克力做巧克力冰淇淋。 但是，如果你想获得更丰富的味道和颜色，那就吃黑巧克力或苦巧克力。

原料

• 牛奶 600 毫升。
• 鸡蛋黄7个。
• 糖粉或糖 120 克。
• 牛奶巧克力 200 克 （可改为深色）

制作巧克力冰淇淋

将蛋黄与蛋白分开。 在这个食谱中我们不需要蛋白质，但你可以留下它们并用它们制作蛋白酥皮。

在蛋黄中加入糖粉，将它们打成蓬松的白色块状物。

将牛奶倒入平底锅中，煮沸，熄火。 将巧克力放入热牛奶中融化。

在细流中，不断搅拌，将一半巧克力牛奶倒入蛋糖块中。

然后，将产生的物质倒回平底锅中，用中火加热。

把混合物煮沸，把火调小，炖10分钟。

把平底锅从火上移开，让巧克力冰淇淋冷却到室温。 我是这样做的，把冷水倒进水槽里，然后在里面放一个平底锅。

当牛奶巧克力块冷却后，将其倒入大小合适的容器中，放入冰箱冷藏 6-8 小时，晚上更好。 每隔 30-40 分钟，将冰淇淋从冰箱中取出，搅拌均匀，重复 3 次。 这样做是为了使冰淇淋在冷冻过程中不会形成冰晶。

冷冻巧克力冰淇淋，用特制的冰淇淋勺滚成球状即可食用。

胃口好！