Nu știi ce să gătești pentru cină? Faceți supă de mazăre cu pui. Este întotdeauna o idee grozavă pentru întreaga familie. Sanatoasa, aromata si bogata. Gradul de fierbere al mazării poate fi ajustat după gust. Cuiva îi place mazărea mai densă, nu întinsă. Și cineva preferă piure de mazăre în supă.
Fiecare gospodină s-a confruntat cu probleme la gătitul mazăre. Secretul gătirii sale de succes este înmuierea în avans. Încerc să-l las peste noapte. Ei bine, sau cel puțin cu câteva ore înainte de a găti, dacă a mai rămas puțin timp înainte de prânz sau cină.
V-am pregatit 4 dintre cele mai simple si delicioase retete de supa de mazare cu carne de pui. Rețeta video este un bonus. Alege oricare și începe să gătești chiar acum!
Cum să gătești supă instant de mazăre cu pui într-un aragaz lent
Cu siguranță, ați văzut pe rafturile supermarketului pachete de ingrediente uscate pentru supă instant. Mulți le cumpără adesea, mai ales când nu au timp să gătească. Acum vom lua în considerare o rețetă de supă de mazăre dintr-un astfel de semifabricat.
Iar pentru cei care își economisesc timpul la maximum, le sugerez să-l gătească într-un slow cooker.
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de pui (orice parte)
- 2 plicuri de supă instant de mazăre
- 100 de grame de ceapă
- 200 de grame de cartofi
- 150 de grame de morcovi
- 2 litri de apa
- Sare, condimente după gust
Gatit:
1. Curatam cartofii, ii taiem cubulete pentru supa si ii umplem cu apa pana intra la fiert. Curatam morcovii, taiati cubulete sau trei cu razatoarea. Tăiați mărunt ceapa. Îl poți tăia în fâșii, la discreția ta.
2. Tăiați carnea bucăți. Poate fi folosit atat file cat si pe os. Oasele vor adăuga un plus de grăsime și aromă.
3. Punem toate aceste produse in vasul multicooker.
Dacă nu vă grăbiți, atunci este mai bine să prăjiți mai întâi morcovii și ceapa în ulei vegetal, în modul „Prăjire”, timp de aproximativ 10 minute. Astfel, supa va deveni mai aromată și mai frumoasă la aspect. Abia atunci puteți adăuga alte produse și puteți schimba modul
4. Acum adormim deasupra supei din pungi.
5. Umpleți cu apă caldă sau fierbinte. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât mai repede multicooker-ul va acumula presiune și va începe să gătească. Sare. De asemenea, puteți adăuga condimente după gust. Dar, de obicei, supele instant au deja condimente. Amestecam.
6. Setați modul „Supă” pentru 20 de minute. Închideți bine capacul, apăsați butonul de pornire.
Acesta este sfârșitul tuturor eforturilor tale. Rămâne doar să așteptați semnalul de pregătire și să puneți masa. Dar tot va sfatuiesc sa infuzati supele dupa gatit.
Într-un multicooker, acest lucru este cel mai convenabil de făcut. Trebuie să lăsați supa pe încălzire imediat după gătire. Această opțiune este de obicei activată automat după modul principal.
Trebuie să insisti 15 minute, poate mai mult. Acest lucru face supa mai bogată și mai aromată.
Poftă bună!
O reteta clasica simpla de supa de mazare cu carne de pui
O altă rețetă ușoară de supă de mazăre. Pentru prepararea sa, este mai bine să folosiți mazăre despicată. Va fierbe mai repede și mai bine. Dar recomand și să-l înmuiați peste noapte înainte de gătit. Dacă doriți dintr-o dată supă de mazăre, lăsați-o în apă cel puțin câteva ore.
Ingrediente:
- Un pahar de mazăre
- 5 cartofi mici
- bec mic
- morcov mediu
- 2 pulpe de pui
- Sare si condimente dupa gust
- ulei vegetal
- Apa este curată
Gatit:
1. Împărțiți pulpele de pui în pulpă și tobă, tăind de-a lungul rostului. Spălăm, punem într-o cratiță, unde plănuiești să gătești supa. Se umple cu apă și se fierbe bulionul. Gatiti pana cand carnea este gata.
Prima dată înainte de fierbere și în timpul fierberii, spuma va crește. Acesta este rezultatul izolării proteinelor. Neapărat trebuie să-l curățați. Nu amestecați supa când este spumă la suprafață. În caz contrar, se va așeza pe fund și vor fi fulgi neplăcuți în supă.
2. Apoi scoateți puiul din tigaie. Aici asezam mazarea, spalata si inmuiata in prealabil. După fierbere, se fierbe aproximativ o oră, la foc mediu, amestecând din când în când. În acest caz, este necesar să se acopere cu un capac.
3. Curățăm ceapa, tocată mărunt (puteți folosi paie sau cuburi, după gust). De asemenea, curățăm morcovii și trei cu răzătoarea. Puteți tăia cu un cuțit dacă v-ați obișnuit. Într-o tigaie separată, încălziți puțin ulei vegetal. Le trecem aici până se înmoaie, rumene.
4. Cand mazarea a fost fierta cam o ora, va fi aproape gata, ii vom trimite cartofi. Îl curățăm în prealabil și îl tăiem bucăți medii, ca orice altă supă. Transferați imediat friptura finită. Opțional, puteți adăuga câteva boabe de dafin și piper negru, după gust. Sarați, gustați și amestecați.
5. Gatiti 10 sau 15 minute, pana cand cartofii sunt gata. Intre timp pregatim carnea racita. Scoateți toate oasele și tăiați puiul în bucăți. O trimitem la ciorba, fara sa asteptam sa fiarba cartofii.
6. Când cartofii sunt fierți, supa poate fi oprită. Se poate servi imediat sau se lasa putin sub capac, timp de 15-30 de minute.
Poftă bună!
Cum să gătești supa de mazăre cu pui afumat, astfel încât mazărea să fiarbă moale
Nu este un secret pentru nimeni că supele de mazăre devin și mai gustoase și mai aromate cu afumaturile. Acest miros plutește în jurul apartamentului în timpul gătitului, intrigând și stârnind dorința de a gusta creația ta cât mai curând posibil. Vă propun o rețetă pentru a face o astfel de supă cu șuncă afumată.
![Supă de mazăre cu pui afumat[ |]fry](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/bcef73b3a40b8d7f42552e99838305b2_7_ndx.png)
Ingrediente:
- 3 cartofi de marime medie
- 1-2 pulpe de pui afumate (200-300 grame)
- Sare, piper macinat, ierburi dupa gust
- Un pahar de mazăre uscată
- morcov mediu
- O jumătate de ceapă mare sau una medie
Proporțiile sunt potrivite pentru gătit într-o cratiță de trei litri.
Gatit:
1. Conform tradiției, începem pregătirea preparatelor cu mazăre prin înmuierea cerealelor. Ideal este să-l înmoaie timp de 6-8 ore, peste noapte. Dar dacă vă grăbiți, puteți reduce timpul la 1-2 ore. Principalul lucru este că se umflă bine, apoi se va găti mai repede.
2. Acum o spalam, scurgem apa si o turnam intr-o cratita pentru gatit. Umple cu apă. Se sare și se pune pe aragaz. Vom găti până aproape gata. Îl poți gusta - ar trebui să fie ușor aspru, dar deja fiert suficient.
3. Când este aproape fiert, vom curăța cartofii, îi vom tăia cubulețe medii și îi vom trimite la mazăre. Acum puteți asezona după gust. Vom găti 10 minute.
4. In acest timp, vom pregati prajeala. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovul. Se incinge putin ulei intr-o tigaie. Mai întâi, rumeniți ceapa pe ea, doar câteva minute. În continuare, vom trimite morcovi aici. Amestecând, prăjiți încă 3 minute.
5. Separați șunca de oase și piele, tăiați-o cubulețe mici și transferați în legumele la prăjit. Se prăjește până devine maro auriu.
6. Transferați prajitura finită în supă la 10 minute după așezarea cartofilor. Se fierbe împreună încă 7-10 minute.
7. Până la această oră, toacă mărunt verdeața. De exemplu patrunjel cu marar. Odată ce supa este gătită. Se toarnă verdeața în bol. De asemenea, în această etapă, puteți pune lavrushka. Acoperiți cu un capac și scoateți de pe aragaz. Se lasă să se infuzeze aproximativ 15-20 de minute.
Reteta de supa de mazare cu pui si ciuperci intr-o cratita
In aceasta reteta vom lua in considerare varianta de a face supa de mazare cu pui si ciuperci. O vom găti cu pui proaspăt. Dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu afumat. De asemenea, va fi foarte gustos. Apoi nu îl puteți găti mult timp, ci aruncați-l cu 15 minute înainte de gătit pentru a adăuga aromă. Dacă utilizați un produs afumat, puteți găti în apă sau bulion.
Ingrediente:
- Un pahar de mazăre
- Câțiva cartofi de mărime medie
- 300 de grame de pui proaspăt
- Bec de dimensiune medie
- Ierburi picante, boia de ardei, cimbru
- 300 de grame de champignon
- morcov de mărime medie
- Câteva tulpini de țelină
- Lămâie
- Sarat la gust
Gatit:
Aceasta supa poate fi servita cu smantana si paine. Crutoanele de casă sunt, de asemenea, o opțiune bună! Poftă bună!
Personajele principale ale acestui videoclip vă vor găti o supă delicioasă de mazăre cu pui. O vârstă atât de fragedă a specialiștilor culinari sugerează că până și un copil poate face față gătitului. Dar, desigur, sub stricta supraveghere a adulților!!! Așadar, chiar dacă pregătiți un fel de mâncare pentru prima dată, cu siguranță veți reuși!
Vizionare fericită!
Supa de mazăre poate fi gătită slabă sau cu adaos de orice produse din carne. Este adesea făcut din carne de vită, coaste de porc afumate și, bineînțeles, pui. Ultima opțiune este cea mai accesibilă. Dar asta nu înseamnă că un astfel de fel de mâncare este mai puțin gustos. De asemenea, supa se dovedește a fi foarte parfumată, bogată, sănătoasă, suficient de ușoară.
Încă 6 rețete de supă delicioasă de mazăre cu carne de pui, poți să te uiți pe noul meu blog „Cum să gătești delicios” https://vkusno-gotovit.ru/gorohovyj-sup-s-kuricej-receptov.html
Du rețetele noastre la pușculița ta și folosește-o pentru sănătatea ta! Ne vedem în curând!