No saps què cuinar per sopar? Feu sopa de pèsols amb pollastre. Sempre és una gran idea per a tota la família. Sana, saborosa i rica. El grau de cocció dels pèsols es pot ajustar al gust. A algú li agraden els pèsols més densos, no extensos. I algú prefereix puré de pèsols a la sopa.
Totes les mestresses de casa tenien problemes per cuinar els pèsols. El secret de la seva cocció amb èxit és el remull prèvia. Intento deixar-ho durant la nit. Bé, o almenys un parell d'hores abans de cuinar, si queda poc temps per dinar o sopar.
Us he preparat 4 de les receptes més senzilles i delicioses de sopa de pèsols amb carn de pollastre. La recepta de vídeo és un avantatge. Tria qualsevol i comença a cuinar ara mateix!
Com cuinar una sopa de pèsols instantània amb pollastre en una olla de cocció lenta
Segur que heu vist paquets d'ingredients secs per a la sopa instantània als prestatges del supermercat. Molts els compren sovint, sobretot quan no hi ha temps per cuinar. Ara considerarem una recepta per a la sopa de pèsols d'aquest producte semielaborat.
I per als que estalvien el seu temps al màxim, us proposo cuinar-lo en una olla de cocció lenta.
Ingredients:
- Mig quilo de pollastre (qualsevol part)
- 2 bosses de sopa instantània de pèsols
- 100 grams de ceba
- 200 grams de patates
- 150 grams de pastanagues
- 2 litres d'aigua
- Sal, espècies al gust
Cuina:
1. Netegem les patates, les tallem a daus per a la sopa i les omplim d'aigua fins que entri en cocció. Netegem les pastanagues, tallem a daus o tres amb un ratllador. Piqueu finament la ceba. Podeu tallar-lo a tires, segons el vostre criteri.
2. Talleu la carn a trossos. Es pot utilitzar tant en filet com a l'os. Els ossos afegiran greix i sabor addicionals.
3. Posem tots aquests productes al bol multicooker.
Si no teniu pressa, és millor sofregir primer les pastanagues i les cebes en oli vegetal, en el mode "Fregit", durant uns 10 minuts, de manera que la sopa serà més fragant i més bonica. Només llavors podeu afegir altres productes i canviar el mode
4. Ara ens adormim a sobre de la sopa de les bosses.
5. Ompliu amb aigua tèbia o calenta. Com més alta sigui la temperatura, més aviat el multicooker augmentarà la pressió i començarà a cuinar. sal. També podeu afegir espècies al gust. Però normalment, les sopes instantànies ja tenen condiments. Remenem.
6. Establiu el mode "Sopa" durant 20 minuts. Tanqueu la tapa amb força, premeu el botó d'inici.
Aquest és el final de tots els vostres esforços. Només queda esperar el senyal de preparació i posar la taula. Però tot i així us aconsello que infusioneu les sopes després de cuinar-les.
En un multicooker, això és més còmode de fer. Cal deixar la sopa a la calefacció immediatament després de la cocció. Aquesta opció normalment s'habilita automàticament després del mode principal.
Cal insistir 15 minuts, potser més. Això fa que la sopa sigui més rica i saborosa.
Bon Apetit!
Una senzilla recepta clàssica de sopa de pèsols amb carn de pollastre
Una altra recepta fàcil de sopa de pèsols. Per a la seva preparació, és millor utilitzar pèsols dividits. Bullirà més ràpid i millor. Però també recomano posar-lo en remull durant la nit abans de cuinar. Si de sobte voleu una sopa de pèsols, deixeu-la a l'aigua almenys un parell d'hores.
Ingredients:
- Un got de pèsols
- 5 patates petites
- bombeta petita
- pastanaga mitjana
- 2 potes de pollastre
- Sal i espècies al gust
- oli vegetal
- L'aigua és neta
Cuina:
1. Dividiu les cuixes de pollastre en la cuixa i la baqueta, tallant al llarg de l'articulació. Rentem, posem en una cassola, on penseu cuinar la sopa. Ompliu amb aigua i bulliu el brou. Cuini fins que la carn estigui a punt.
La primera vegada abans de bullir i durant l'ebullició, augmentarà l'escuma. Aquest és el resultat de l'aïllament de proteïnes. Definitivament cal netejar-lo. No remeneu la sopa quan hi hagi escuma a la superfície. En cas contrari, s'assentarà al fons i hi haurà escates desagradables a la sopa.
2. A continuació, retireu el pollastre de la paella. Aquí hi posem pèsols, prèviament rentats i remullats. Després de bullir, bullir durant aproximadament una hora, a foc mitjà, remenant de tant en tant. En aquest cas, cal cobrir amb una tapa.
3. Netegem la ceba, piquem finament (podeu fer servir palletes o daus, al vostre gust). També netegem les pastanagues i tres amb un ratllador. Podeu tallar amb un ganivet si hi esteu acostumats. En una paella a part, escalfeu una mica d'oli vegetal. Les passem per aquí fins que estiguin toves, vermelloses.
4. Quan els pèsols estiguin bullits aproximadament una hora, ja estaran quasi llestos, li enviarem patates. Ho netegem prèviament i el tallem a trossos mitjans, com qualsevol altra sopa. Transferiu immediatament el rostit acabat. Opcionalment, podeu afegir un parell de llorer i pebre negre, al gust. Salar, tastar i remenar.
5. Coure durant 10 o 15 minuts, fins que les patates estiguin a punt. Mentrestant, prepareu la carn refredada. Traieu tots els ossos i talleu el pollastre a trossos. Ho enviarem a la sopa, sense esperar que bullin les patates.
6. Quan les patates estiguin cuites, la sopa es pot apagar. Es pot servir immediatament o deixar-ho fer una mica sota la tapa, durant 15-30 minuts.
Bon Apetit!
Com cuinar la sopa de pèsols amb pollastre fumat perquè bullin els pèsols
No és cap secret que les sopes de pèsols es tornen encara més saboroses i aromàtiques amb les carns fumades. Aquesta olor ronda l'apartament durant la cuina, intrigant i despertant les ganes de tastar la teva creació el més aviat possible. Us proposo una recepta per fer una sopa així amb pernil fumat.
![Sopa de pèsols amb pollastre fumat[ |]fregit](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/bcef73b3a40b8d7f42552e99838305b2_7_ndx.png)
Ingredients:
- 3 patates de mida mitjana
- 1-2 potes de pollastre fumades (200-300 grams)
- Sal, pebre mòlt, herbes al gust
- Un got de pèsols secs
- pastanaga mitjana
- Mitja ceba gran o una mitjana
Les proporcions són aptes per cuinar en una cassola de tres litres.
Cuina:
1. Segons la tradició, comencem la preparació dels plats de pèsols posant el cereal en remull. L'ideal és posar-lo en remull durant 6-8 hores, tota la nit. Però si teniu pressa, podeu reduir el temps a 1-2 hores. El més important és que s'infla bé i després es cuinarà més ràpid.
2. Ara ho rentem, escorrem l'aigua i ho aboquem en una cassola per cuinar. Ompliu amb aigua. Salar i posar al foc. Cuinirem fins gairebé a punt. Podeu tastar-lo: hauria de ser una mica dur, però ja prou bullit.
3. Quan estigui gairebé cuita, pelarem les patates, les tallarem a daus mitjans i les enviarem als pèsols. Ara podeu condimentar al gust. Cuinirem 10 minuts.
4. Durant aquest temps, prepararem el fregit. Picar la ceba finament, ratllar la pastanaga. Escalfeu una mica d'oli en una paella. Primer, daureu-hi la ceba, només un parell de minuts. A continuació, enviarem pastanagues aquí. Remenant, sofregim 3 minuts més.
5. Separeu el pernil dels ossos i la pell, talleu-lo a daus petits i passeu-ho al rostit de verdures. Torneu-lo fins que estigui daurat.
6. Transferiu el fregit acabat a la sopa 10 minuts després de posar les patates. Bullir junts durant 7-10 minuts més.
7. En aquest moment, talleu les verdures finament. Per exemple, julivert amb anet. Un cop cuita la sopa. Aboqueu les verdures al bol. També en aquesta etapa, podeu posar lavrushka. Cobrir amb una tapa i treure del foc. Deixeu-ho reposar uns 15-20 minuts.
Recepta de sopa de pèsols amb pollastre i bolets en una cassola
En aquesta recepta, ens plantejarem l'opció de fer sopa de pèsols amb pollastre i bolets. Ho cuinarem amb pollastre fresc. Però si voleu, podeu substituir-lo per fumat. També serà molt saborós. Llavors no podeu cuinar-lo durant molt de temps, però llenceu-lo 15 minuts abans de coure per donar-li sabor. Si utilitzeu un producte fumat, podeu cuinar amb aigua o brou.
Ingredients:
- Un got de pèsols
- Un parell de patates de mida mitjana
- 300 grams de pollastre fresc
- Bulb de mida mitjana
- Herbes picants, pebre vermell, farigola
- 300 grams de xampinyons
- pastanaga de mida mitjana
- Un parell de tiges d'api
- Llimona
- Sal al gust
Cuina:
Aquesta sopa es pot servir amb crema agra i pa. Els crostons casolans també són una bona opció! Bon Apetit!
Els personatges principals d'aquest vídeo us cuinaran una deliciosa sopa de pèsols amb pollastre. Una edat tan jove d'especialistes culinaris suggereix que fins i tot un nen pot fer front a la cuina. Però, és clar, sota l'estricta supervisió dels adults!!! Així que, encara que estiguis preparant un plat per primera vegada, segur que ho aconseguiràs!
Feliç visualització!
La sopa de pèsols es pot cuinar magra o amb l'addició de qualsevol producte carn. Sovint es fa amb vedella, costelles de porc fumades i, per descomptat, pollastre. L'última opció és la més assequible. Però això no vol dir que aquest plat sigui menys saborós. La sopa també resulta molt fragant, rica, saludable, prou lleugera.
6 receptes més per a una deliciosa sopa de pèsols amb carn de pollastre, podeu mirar el meu nou bloc "Com cuinar deliciós" https://vkusno-gotovit.ru/gorohovyj-sup-s-kuricej-receptov.html
Porta les nostres receptes a la guardiola i fes-les servir per a la teva salut! Fins aviat!