1. Πώς να μαγειρέψετε στιγμιαία σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα
2. Μια απλή κλασική συνταγή για μπιζελόσουπα με κρέας κοτόπουλου
3. Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με καπνιστό κοτόπουλο, έτσι ώστε ο αρακάς να βράσει απαλά
4. Συνταγή για σούπα αρακά με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κατσαρόλα

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο; Φτιάξτε αρακοσούπα με κοτόπουλο. Είναι πάντα μια υπέροχη ιδέα για όλη την οικογένεια. Υγιεινό, γευστικό και πλούσιο. Ο βαθμός μαγειρέματος των μπιζελιών μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη γεύση. Σε κάποιον αρέσουν τα πιο πυκνά, όχι τα αρακά. Και κάποιος προτιμά τον πουρέ αρακά σε σούπα.

Κάθε νοικοκυρά αντιμετώπιζε προβλήματα στο μαγείρεμα του αρακά. Το μυστικό του επιτυχημένου μαγειρέματός του είναι το προ-εμποτισμό. Προσπαθώ να το αφήσω μια νύχτα. Λοιπόν, ή τουλάχιστον μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα, αν απομένει λίγος χρόνος πριν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Σας ετοίμασα 4 από τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές για αρακελόσουπα με κρέας κοτόπουλου. Η συνταγή βίντεο είναι ένα μπόνους. Επιλέξτε οποιοδήποτε και ξεκινήστε να μαγειρεύετε αμέσως!

Πώς να μαγειρέψετε στιγμιαία σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Σίγουρα θα έχετε δει πακέτα με ξηρά υλικά για στιγμιαία σούπα στα ράφια του σούπερ μάρκετ. Πολλοί τα αγοράζουν συχνά, ειδικά όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Τώρα θα εξετάσουμε μια συνταγή για σούπα μπιζελιού από ένα τέτοιο ημικατεργασμένο προϊόν.

Και για όσους εξοικονομούν χρόνο στο μέγιστο, προτείνω να το μαγειρέψουν σε slow cooker.

Συστατικά:

• Μισό κιλό κοτόπουλο (οποιοδήποτε μέρος)
• 2 σακουλάκια στιγμιαία σούπα αρακά
• 100 γραμμάρια κρεμμύδι
• 200 γραμμάρια πατάτες
• 150 γραμμάρια καρότα
• 2 λίτρα νερό
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους για τη σούπα και τις γεμίζουμε με νερό μέχρι να ψηθούν. Καθαρίζουμε τα καρότα, κομμένα σε κύβους ή τρία με τον τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Μπορείτε να το κόψετε σε λωρίδες, κατά την κρίση σας.

2. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φιλέτο όσο και στο κόκκαλο. Τα κόκαλα θα προσθέσουν επιπλέον λίπος και γεύση.

3. Όλα αυτά τα προϊόντα τα βάζουμε στο μπολ του multicooker.

Αν δεν βιάζεστε, καλύτερα να σοτάρετε πρώτα καρότα και κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, στη λειτουργία «Τηγάνισμα», για περίπου 10 λεπτά, οπότε η σούπα θα γίνει πιο αρωματική και πιο όμορφη στην εμφάνιση. Μόνο τότε μπορείτε να προσθέσετε άλλα προϊόντα και να αλλάξετε τη λειτουργία

4. Τώρα μας παίρνει ο ύπνος πάνω από τη σούπα από τα σακουλάκια.

5. Γεμίστε με ζεστό ή καυτό νερό. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορα η πολυκουζίνα θα αυξήσει την πίεση και θα ξεκινήσει το μαγείρεμα. Αλας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση. Αλλά συνήθως, οι στιγμιαίες σούπες έχουν ήδη καρυκεύματα. Ανακατεύουμε.

6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" για 20 λεπτά. Κλείστε καλά το καπάκι, πατήστε το κουμπί έναρξης.

Αυτό είναι το τέλος όλων των προσπαθειών σας. Μένει μόνο να περιμένουμε το σήμα ετοιμότητας και να στήσουμε το τραπέζι. Αλλά εξακολουθώ να σας συμβουλεύω να εμποτίζετε σούπες μετά το μαγείρεμα.

Σε μια πολυκουζίνα, αυτό είναι πιο βολικό να γίνει. Πρέπει να αφήσετε τη σούπα στη φωτιά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αυτή η επιλογή συνήθως ενεργοποιείται αυτόματα μετά την κύρια λειτουργία.

Πρέπει να επιμείνετε 15 λεπτά, ίσως και περισσότερο. Αυτό κάνει τη σούπα πιο πλούσια και πιο γευστική.

Καλή όρεξη!

Μια απλή κλασική συνταγή για μπιζελόσουπα με κρέας κοτόπουλου

Άλλη μια εύκολη συνταγή για σούπα μπιζελιού. Για την παρασκευή του, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μπιζέλια. Θα βράσει πιο γρήγορα και καλύτερα. Αλλά συνιστώ επίσης να το μουλιάσετε όλη τη νύχτα πριν το μαγείρεμα. Αν θέλετε ξαφνικά μπιζελόσουπα, αφήστε τη στο νερό για τουλάχιστον μερικές ώρες.

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι αρακά
• 5 μικρές πατάτες
• μικρή λάμπα
• μέτριο καρότο
• 2 μπουτάκια κοτόπουλου
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• φυτικό λάδι
• Το νερό είναι καθαρό

Μαγείρεμα:

1. Χωρίστε τα μπούτια κοτόπουλου σε μπούτι και μπούτι, κόβοντας κατά μήκος της ένωσης. Πλένουμε, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, όπου σκοπεύετε να μαγειρέψετε τη σούπα. Γεμίζουμε με νερό και βράζουμε τον ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας.

Την πρώτη φορά πριν από το βράσιμο και κατά τη διάρκεια του βρασμού, ο αφρός θα αυξηθεί. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της απομόνωσης πρωτεΐνης. Πρέπει οπωσδήποτε να το καθαρίσετε. Μην ανακατεύετε τη σούπα όταν υπάρχει αφρός στην επιφάνεια. Διαφορετικά, θα καθίσει στον πάτο και θα υπάρχουν δυσάρεστες νιφάδες στη σούπα.

2. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι. Εδώ στρώνουμε μπιζέλια, προηγουμένως πλυμένα και εμποτισμένα. Αφού βράσει, βράζουμε για περίπου μία ώρα, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να καλύψετε με ένα καπάκι.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμάκια ή κύβους, σύμφωνα με το γούστο σας). Καθαρίζουμε και τα καρότα και τρία με τον τρίφτη. Μπορείτε να κόψετε με ένα μαχαίρι αν το έχετε συνηθίσει. Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι. Τα περνάμε εδώ μέχρι να μαλακώσουν, να ροδίσουν.

4. Όταν ο αρακάς έχει βράσει για περίπου μια ώρα, θα είναι σχεδόν έτοιμος, θα του στείλουμε πατάτες. Την προκαθαρίζουμε και την κόβουμε σε μέτρια κομμάτια, όπως κάθε άλλη σούπα. Μεταφέρετε αμέσως το έτοιμο ψητό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε δύο κόκκους δάφνης και μαύρου πιπεριού, για γεύση. Αλατίζουμε, δοκιμάζουμε και ανακατεύουμε.

5. Μαγειρέψτε για 10 ή 15 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το κρυωμένο κρέας. Αφαιρούμε όλα τα κόκαλα και κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Θα το στείλουμε στη σούπα, χωρίς να περιμένουμε να βράσουν οι πατάτες.

6. Όταν ψηθούν οι πατάτες, η σούπα μπορεί να σβήσει. Μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως ή να το αφήσετε να βράσει λίγο κάτω από το καπάκι, για 15-30 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με καπνιστό κοτόπουλο, έτσι ώστε ο αρακάς να βράσει απαλά

Δεν είναι μυστικό ότι οι σούπες με μπιζέλια γίνονται ακόμα πιο νόστιμες και πιο αρωματικές με τα καπνιστά κρέατα. Αυτή η μυρωδιά πλανάται γύρω από το διαμέρισμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ιντριγκάροντας και πυροδοτώντας την επιθυμία να δοκιμάσετε τη δημιουργία σας το συντομότερο δυνατό. Σας προτείνω μια συνταγή για να φτιάξετε μια τέτοια σούπα με καπνιστό ζαμπόν.

Συστατικά:

• 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες
• 1-2 μπουτάκια κοτόπουλου καπνιστά (200-300 γραμμάρια)
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, βότανα για γεύση
• Ένα ποτήρι ξερό αρακά
• μέτριο καρότο
• Μισό μεγάλο κρεμμύδι ή ένα μέτριο

Οι αναλογίες είναι κατάλληλες για μαγείρεμα σε κατσαρόλα τριών λίτρων.

Μαγείρεμα:

1. Σύμφωνα με την παράδοση, ξεκινάμε την προετοιμασία των πιάτων με μπιζέλια μουλιάζοντας τα δημητριακά. Ιδανικά, μουλιάστε το για 6-8 ώρες, όλη τη νύχτα. Αν όμως βιάζεστε, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο σε 1-2 ώρες. Το κυριότερο είναι να φουσκώσει καλά, μετά θα ψηθεί πιο γρήγορα.

2. Τώρα το πλένουμε, στραγγίζουμε το νερό και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα. Γεμίστε με νερό. Αλατίζουμε και βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Θα μαγειρέψουμε μέχρι σχεδόν έτοιμο. Μπορείτε να το δοκιμάσετε - θα πρέπει να είναι ελαφρώς σκληρό, αλλά ήδη αρκετά βρασμένο.

3. Όταν έχει σχεδόν ψηθεί, θα καθαρίσουμε τις πατάτες, θα τις κόψουμε σε μέτριους κύβους και θα τις στείλουμε στον αρακά. Τώρα μπορείτε να καρυκεύσετε για να δοκιμάσετε. Θα μαγειρέψουμε για 10 λεπτά.

4. Στο διάστημα αυτό θα ετοιμάσουμε το τηγάνισμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το καρότο. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Πρώτα, ροδίζουμε το κρεμμύδι πάνω του, μόνο μερικά λεπτά. Θα στείλουμε καρότα εδώ στη συνέχεια. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά.

5. Χωρίζουμε το ζαμπόν από τα κόκαλα και τη φλούδα, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το μεταφέρουμε στα ψητά λαχανικά. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

6. Μεταφέρετε το έτοιμο τηγάνισμα στη σούπα 10 λεπτά αφού στρώσετε τις πατάτες. Βράζουμε μαζί για άλλα 7-10 λεπτά.

7. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Για παράδειγμα, μαϊντανός με άνηθο. Μόλις ψηθεί η σούπα. Ρίξτε τα χόρτα στο μπολ. Επίσης σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να βάλετε lavrushka. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αποσύρουμε από την εστία. Αφήστε το να βράσει για περίπου 15-20 λεπτά.

Συνταγή για σούπα αρακά με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κατσαρόλα

Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε την επιλογή να φτιάξουμε μπιζελόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Θα το μαγειρέψουμε με φρέσκο ​​κοτόπουλο. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με καπνιστό. Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Τότε δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε για πολλή ώρα, αλλά ρίξτε το 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα για να προσθέσετε γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε καπνιστό προϊόν, μπορείτε να μαγειρέψετε σε νερό ή ζωμό.

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι αρακά
• Μια δυο μεσαίου μεγέθους πατάτες
• 300 γραμμάρια φρέσκο ​​κοτόπουλο
• Λαμπτήρας μεσαίου μεγέθους
• Πικάντικα βότανα, πάπρικα, θυμάρι
• 300 γραμμάρια μανιτάρια
• μεσαίου μεγέθους καρότο
• Μερικά κοτσάνια σέλινου
• Λεμόνι
• Αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τον αρακά, τον αδειάζουμε σε ένα ευρύχωρο μπολ και τον γεμίζουμε με νερό λίγα εκατοστά πάνω από το επίπεδο του.

Αφήστε για λίγο, από 2 έως 8 ώρες, ανάλογα με το πόσο γρήγορα φουσκώνει και τον ελεύθερο χρόνο σας.

Πλένουμε το κρέας, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό, βάλτε τη φωτιά. Σύντομα, θα εμφανιστεί αφρός πριν βράσει. Το αφαιρούμε.

Αφού βράσει ο ζωμός, βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας. Θα πρέπει να κινείται ελεύθερα από τα οστά. Στη συνέχεια βάζετε το κρέας σε ένα μπολ να κρυώσει ελαφρά.

Σβήνουμε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και την αφήνουμε να σταθεί για περίπου 5 λεπτά.Αδειάζουμε σε άλλο τηγάνι, χωρίς ίζημα.

Στέλνουμε τον αρακά στον ζωμό και τον ξαναβάζουμε στη φωτιά. Θα μαγειρέψουμε μέχρι σχεδόν έτοιμο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Καθαρίζουμε και τα καρότα, τρία με τον τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στέλνουμε πατάτες σε σχεδόν έτοιμο αρακά.

Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, το πρώτο κρεμμύδι, σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το σέλινο, τα καρότα και τηγανίστε για μερικά λεπτά.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια και τα στέλνουμε και στα λαχανικά. Τηγανίζουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι. Τώρα στέλνουμε αυτή τη μάζα στη σούπα.

Αλάτι, αλατοπιπερώστε τη γεύση. Ανακατεύουμε τα πάντα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, η φωτιά μπορεί να σβήσει, αλλά δεν συνιστώ να σερβίρετε τη σούπα αμέσως.

Είναι καλύτερα να το αφήσετε κάτω από το καπάκι χωρίς να ζεσταθεί για άλλο τέταρτο της ώρας. Χάρη σε αυτή την «ξεκούραση» χωρίς βράσιμο όλα τα υλικά θα κάνουν γρήγορα φίλους και θα ανταλλάξουν αρώματα.

Αυτή η σούπα μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος και ψωμί. Καλή επιλογή είναι και τα σπιτικά κρουτόν! Καλή όρεξη!

Οι κύριοι χαρακτήρες αυτού του βίντεο θα μαγειρέψουν για εσάς μια νόστιμη σούπα με μπιζέλια με κοτόπουλο. Μια τόσο μικρή ηλικία ειδικών μαγειρικής υποδηλώνει ότι ακόμη και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει το μαγείρεμα. Μα φυσικά υπό την αυστηρή επίβλεψη ενηλίκων!!! Έτσι, ακόμα κι αν ετοιμάζετε ένα πιάτο για πρώτη φορά, σίγουρα θα τα καταφέρετε!

Καλή προβολή!

Η σούπα μπιζελιού μπορεί να μαγειρευτεί άπαχη ή με την προσθήκη οποιουδήποτε προϊόντος κρέατος. Συχνά φτιάχνεται από βοδινό, καπνιστό χοιρινό παϊδάκι και, φυσικά, κοτόπουλο. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο προσιτή. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ένα τέτοιο πιάτο είναι λιγότερο νόστιμο. Η σούπα αποδεικνύεται επίσης πολύ αρωματική, πλούσια, υγιεινή, αρκετά ελαφριά.

6 ακόμη συνταγές για νόστιμη σούπα μπιζελιού με κρέας κοτόπουλου, μπορείτε να δείτε στο νέο μου blog "Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα" https://vkusno-gotovit.ru/gorohovyj-sup-s-kuricej-receptov.html

Πάρτε τις συνταγές μας στον κουμπαρά σας και χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας! Τα λέμε σύντομα!