ไม่รู้จะทำอาหารเย็นอะไรดี? ทำซุปถั่วกับไก่ เป็นความคิดที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวเสมอ สุขภาพดีมีรสชาติและอุดมไปด้วย ระดับการปรุงถั่วสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ บางคนชอบถั่วที่หนาแน่นไม่ใช่ถั่วที่แผ่กิ่งก้านสาขา และบางคนชอบถั่วบดในซุป
แม่บ้านทุกคนประสบปัญหาในการปรุงถั่ว เคล็ดลับของการทำอาหารให้สำเร็จคือการแช่น้ำไว้ล่วงหน้า ฉันพยายามทิ้งไว้ค้างคืน หรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนทำอาหาร ถ้ามีเวลาเหลือน้อยก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
ฉันได้เตรียม 4 สูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับซุปถั่วกับเนื้อไก่ สูตรวิดีโอเป็นโบนัส เลือกอะไรก็ได้แล้วเริ่มทำอาหารได้เลย!
วิธีทำซุปถั่วลันเตากับไก่ในหม้อหุงช้า
แน่นอน คุณเคยเห็นแพ็คของส่วนผสมแห้งสำหรับทำซุปสำเร็จรูปบนชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ต หลายคนมักจะซื้อมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรซุปถั่วจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
และสำหรับผู้ที่ประหยัดเวลาได้อย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ไก่ครึ่งกิโลกรัม (ส่วนใดก็ได้)
- ซุปถั่วลันเตา 2 ถุง
- หัวหอม 100 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- น้ำ2ลิตร
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าสำหรับทำซุป แล้วเติมน้ำลงไปจนสุก เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นก้อนหรือสามด้วยเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถตัดเป็นเส้นได้ตามดุลยพินิจของคุณ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ใช้ได้ทั้งแบบแล่เนื้อและติดกระดูก กระดูกจะเพิ่มไขมันและรสชาติเพิ่มเติม
3. เราใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดลงในชาม multicooker
ถ้าคุณไม่รีบร้อนก็ควรผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชก่อนในโหมด "การทอด" ประมาณ 10 นาที น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและสวยงามยิ่งขึ้น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเปลี่ยนโหมดได้
4. ตอนนี้เราผล็อยหลับไปบนซุปจากถุง
5. เติมน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นเท่าไร multicooker ก็จะยิ่งสร้างแรงกดดันได้เร็วเท่านั้นและเริ่มทำอาหารได้ เกลือ. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แต่โดยปกติซุปสำเร็จรูปจะมีเครื่องปรุงรสอยู่แล้ว เรากวน
6. ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาให้สนิท กดปุ่มสตาร์ท
นี่คือจุดสิ้นสุดของความพยายามทั้งหมดของคุณ เหลือเพียงรอสัญญาณความพร้อมและตั้งโต๊ะ แต่ฉันยังคงแนะนำให้คุณใส่ซุปหลังทำอาหาร
ใน multicooker วิธีนี้จะสะดวกที่สุด คุณต้องปล่อยให้ซุปร้อนทันทีหลังทำอาหาร โดยปกติตัวเลือกนี้จะเปิดใช้งานโดยอัตโนมัติหลังจากโหมดหลัก
คุณต้องยืนยัน 15 นาที อาจจะมากกว่านั้น ทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีรสชาติมากขึ้น
อร่อย!
สูตรคลาสสิกง่ายๆสำหรับต้มถั่วกับเนื้อไก่
อีกสูตรซุปถั่วง่าย สำหรับการเตรียมการควรใช้ถั่วลันเตา มันจะเดือดเร็วขึ้นและดีขึ้น แต่ฉันยังแนะนำให้แช่ไว้ค้างคืนก่อนปรุงอาหาร หากคุณต้องการซุปถั่วในทันใด ให้ทิ้งไว้ในน้ำอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ถั่วหนึ่งแก้ว
- 5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- หลอดเล็ก
- แครอทขนาดกลาง
- 2 ขาไก่
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- น้ำสะอาด
การทำอาหาร:
1. แบ่งขาไก่เป็นต้นขาและน่อง ตัดตามข้อต่อ เราล้างใส่ในกระทะที่คุณวางแผนจะทำซุป เติมน้ำและต้มน้ำซุป ปรุงจนเนื้อพร้อม
ครั้งแรกก่อนเดือดและระหว่างเดือด โฟมจะเพิ่มขึ้น นี่เป็นผลมาจากการแยกโปรตีน ต้องไปล้างแน่นอน อย่าคนซุปเมื่อโฟมอยู่บนพื้นผิว มิฉะนั้น มันจะตกลงไปที่ด้านล่างและจะมีสะเก็ดที่ไม่พึงประสงค์ในซุป
2. จากนั้นนำไก่ออกจากกระทะ ที่นี่เราวางถั่วที่ล้างและแช่ไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากเดือดให้ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางและคนเป็นครั้งคราว ในกรณีนี้จำเป็นต้องปิดฝา
3. เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียด (คุณสามารถใช้ฟางหรือก้อนตามที่คุณต้องการ) เรายังทำความสะอาดแครอทและสามด้วยเครื่องขูด คุณสามารถใช้มีดกรีดได้ถ้าคุ้นเคย ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อย เราส่งต่อที่นี่จนนุ่มแดงก่ำ
4. เมื่อถั่วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงเกือบพร้อมเราจะส่งมันฝรั่งให้เขา เราทำความสะอาดล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นกลางๆ เหมือนซุปอื่นๆ โอนคั่วเสร็จแล้วทันที หรือคุณสามารถเพิ่มลอเรลและพริกไทยดำสองสามอันเพื่อลิ้มรส เกลือปรุงรสและคนให้เข้ากัน
5. ปรุงเป็นเวลา 10 หรือ 15 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเนื้อที่แช่เย็นไว้ นำกระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นไก่เป็นชิ้น เราจะส่งไปที่ซุปโดยไม่ต้องรอให้มันฝรั่งต้ม
6. เมื่อมันฝรั่งสุกสามารถปิดซุปได้ สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือปล่อยให้ชงเล็กน้อยภายใต้ฝาเป็นเวลา 15-30 นาที
อร่อย!
วิธีทำต้มจืดไก่รมควันให้ถั่วต้มนิ่ม
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซุปถั่วจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยเนื้อรมควัน กลิ่นนี้จะอบอวลไปทั่วอพาร์ตเมนต์ระหว่างการปรุงอาหาร สร้างความน่าสนใจและจุดประกายความปรารถนาที่จะลิ้มรสการสร้างสรรค์ของคุณโดยเร็วที่สุด ฉันขอเสนอสูตรการทำซุปกับแฮมรมควันให้คุณ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
- ขาไก่รมควัน 1-2 ขา (200-300 กรัม)
- เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- ถั่วแห้งหนึ่งแก้ว
- แครอทขนาดกลาง
- หัวหอมใหญ่ครึ่งลูกหรือลูกกลางหนึ่งลูก
สัดส่วนเหมาะสำหรับการปรุงในกระทะสามลิตร
การทำอาหาร:
1. ตามประเพณี เราเริ่มเตรียมจานถั่วโดยการแช่ซีเรียล ทางที่ดีควรแช่ไว้ 6-8 ชั่วโมง ค้างคืน แต่ถ้ารีบก็ลดเวลาลงเหลือ 1-2 ชม. สิ่งสำคัญคือมันบวมได้ดีแล้วมันจะปรุงเร็วขึ้น
2. ตอนนี้เราล้างแล้วสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในกระทะสำหรับทำอาหาร เติมน้ำ. เกลือและตั้งบนเตา เราจะปรุงอาหารจนเกือบพร้อม คุณสามารถลิ้มรสได้ - มันควรจะรุนแรงเล็กน้อย แต่ต้มพอแล้ว
3. เมื่อเกือบสุกเราจะปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปที่ถั่ว ตอนนี้คุณสามารถปรุงรส เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมการทอด สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ขั้นแรกให้หัวหอมสีน้ำตาลบนนั้นเพียงไม่กี่นาที เราจะส่งแครอทที่นี่ต่อไป ผัดทอดอีก 3 นาที
5. แยกแฮมออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำไปย่างกับผัก ย่างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. โอนทอดเสร็จแล้วไปที่ซุป 10 นาทีหลังจากวางมันฝรั่ง ต้มรวมกันอีก 7-10 นาที
7. ในเวลานี้ให้สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว เทผักใบเขียวลงในชาม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่ lavrushka ปิดฝาแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณ 15-20 นาที
สูตรซุปถั่วกับไก่และเห็ดในกระทะ
ในสูตรนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการทำซุปถั่วกับไก่และเห็ด เราจะปรุงด้วยไก่สด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยรมควัน มันจะอร่อยมาก จากนั้นคุณไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานาน แต่โยน 15 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน คุณสามารถปรุงในน้ำหรือน้ำซุป
วัตถุดิบ:
- ถั่วหนึ่งแก้ว
- มันฝรั่งขนาดกลางสองสามชิ้น
- ไก่สด 300 กรัม
- หลอดไฟขนาดกลาง
- สมุนไพรรสเผ็ด ปาปริก้า โหระพา
- แชมเปญ 300 กรัม
- แครอทขนาดกลาง
- คื่นฉ่ายสองสามต้น
- มะนาว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง ขนมปังกรอบโฮมเมดก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน! อร่อย!
ตัวละครหลักของวิดีโอนี้จะปรุงซุปถั่วกับไก่ให้คุณ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอายุน้อยเช่นนี้แสดงให้เห็นว่าแม้แต่เด็กก็สามารถทำอาหารได้ แต่ที่แน่ๆอยู่ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่อย่างเข้มงวด!!! ดังนั้น แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารเป็นครั้งแรก คุณก็จะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!
ดูมีความสุข!
ซุปถั่วสามารถปรุงแบบไม่ติดมันหรือเติมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็ได้ มักทำจากเนื้อวัว ซี่โครงหมูรมควัน และแน่นอนว่าเป็นไก่ ตัวเลือกสุดท้ายคือราคาที่ไม่แพงที่สุด แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจานนี้อร่อยน้อยลง น้ำซุปยังออกมาหอมมาก เข้มข้น สุขภาพดี เบาๆ นั่นเอง
อีก 6 สูตร ต้มถั่วลันเตาเนื้อไก่ ดูได้ที่บล็อกใหม่ของผม "วิธีทำให้อร่อย" https://vkusno-gotovit.ru/gorohovyj-sup-s-kuricej-receptov.html
นำสูตรอาหารของเราไปที่กระปุกออมสินของคุณและใช้มันเพื่อสุขภาพของคุณ! แล้วพบกันใหม่!