Halos bawat restaurant ay may masarap na salad ng hipon sa menu. Samakatuwid, ngayon, walang sinuman ang maaaring sorpresahin ang sinuman na may tulad na salad. Pero susubukan ko pa rin gawin. Sa recipe na ito, ang pangunahing highlight, wika nga, ay pan-Asian-style sauce. Salamat sa sarsa na ito, ang salad na may hipon ay napakasarap. Gayundin, ang salad na ito ay maaaring maiugnay sa mga pagkaing pandiyeta, dahil hindi ito naglalaman ng anumang mga produkto na nakakapinsala sa pigura.
Para sa recipe, gumamit ng anumang dahon ng berdeng salad na gusto mo. Arugula, iceberg, lettuce, romano, frieze o iba pa, piliin mo. Subukan ang recipe na ito at ito ay tiyak na magiging isa sa iyong mga paborito.
Mga sangkap para sa 3 servings
- Mga hipon ng tigre 200 gr. (naglinis).
- Mga dahon ng litsugas 200 gr. (gamitin ang mga gusto mo).
- Abukado 120 gr.
- Cherry tomato 100 gr. (maaaring palitan ng anumang mga kamatis).
- Pagpuno ng 70-100 ML. (lasa).
- Langis ng gulay 10 ML.
- Asin at paminta sa panlasa para sa pagprito ng hipon.
Mga sangkap ng salad dressing
- Flower honey 10 ml. (likido).
- Langis ng gulay 50 ML. (palamigin ng 5 minuto sa freezer).
- Kimchi sauce 20 ml. (binili).
- luya 1 gr.
- Lemon o lime juice 10 ml.
- Toyo 5 ml.
Masarap na salad ng hipon hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Balatan ang hipon mula sa shell, gumawa ng isang hiwa sa likod at alisin ang bituka na ugat. Asin at paminta para lumasa.
Banlawan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at gupitin sa malalaking piraso. Alisin ang balat mula sa abukado at gupitin sa 1-1.5 cm na mga cube.Hiwain ang mga cherry tomato sa kalahati. Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok.
Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, alisan ng balat ang luya at lagyan ng rehas. Upang gawing mas madaling lagyan ng rehas at pagkatapos ay alisin mula sa kudkuran, maglagay ng cling film dito.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa langis.
Haluin ng maigi. Pagkatapos nito, sa isang manipis na stream, patuloy na whisking sa isang whisk, ibuhos sa cooled langis ng gulay. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na sarsa, katulad ng kapal sa likidong pulot.
Ngayon iprito ang hipon. Upang gawin ito, ibuhos ang 10 ML sa kawali. langis ng gulay, ilagay sa katamtamang init. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang hipon dito. Iprito ang hipon sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.
Alisin ang nilutong hipon sa init. Ilipat ang mga ito sa isang board at gupitin ang bawat isa sa 3 piraso. Ilagay ang tinadtad na hipon sa salad, ibuhos ang sarsa at ihalo ang lahat nang lubusan. Isang masarap na salad na may hipon, kamatis, avocado at Pan-Asian dressing ay handa na. Ihain agad ito sa mesa. Magandang Appetit!