1. Інгредієнти на 3 порції
2. Інгредієнти для заправки салату
3. Смачний салат із креветками покроковий рецепт з фото

Майже в кожному ресторані, в меню є смачний салат з креветками. Тому сьогодні нікого вже не здивувати таким салатом. Але я все ж таки спробую це зробити. У цьому рецепті, головною родзинкою, виступає соус у паназіатському стилі. Завдяки цьому соусу, салат із креветками виходить дуже смачним. Також цей салат можна віднести до дієтичних страв, тому що в ньому не міститься ніяких шкідливих для фігури продуктів.

Для рецепту використовуйте те листя зеленого салату, який ви любите. Рукола, айсберг, латук, романо, фризе або ще щось, вибирайте будь-який. Спробуйте цей рецепт, і він обов'язково стане одним із ваших коханих.

Інгредієнти на 3 порції

• Креветки тигрові 200 гр. (Чищені).
• Листя салатів 200 гр. (Використовуйте ті, які ви любите).
• Авокадо 120 гр.
• Томат чері 100 гр. (Можна замінити будь-якими томатами).
• Заправлення 70-100 мл. (за смаком).
• Олія рослинна 10 мл.
• Сіль та перець за смаком для смаження креветок.

Інгредієнти для заправки салату

• Мед квітковий 10 мл. (Рідкий).
• Олія рослинна 50 мл. (Охолодіть 5 хвилин у морозилці).
• Соус кімчі 20 мл. (Покупний).
• Імбир 1 гр.
• Сік лимона чи лайма 10 мл.
• Соєвий соус 5мл.

Смачний салат із креветками покроковий рецепт з фото

Креветки очистіть від панцира, на спинці зробіть надріз та видаліть кишкову вену. Посоліть і поперчіть до смаку.

Листя салату промийте, обсушіть і нарвіте крупними шматками. Авокадо очистіть від шкіри і наріжте кубиком 1-1,5 см. Помідори черрі розріжте навпіл. З'єднайте все у мисці.

Приготуйте соус. Для цього очистіть імбир та натріть його на тертці. Для того щоб його було легше терти, а потім знімати з терки, покладіть на неї харчову плівку.

У мисці, з'єднайте всі інгредієнти, крім олії.

Ретельно все перемішайте. Після цього, тонким струмком, постійно збиваючи віночком, влийте охолоджену олію. У вас повинен вийде однорідний соус, що по густоті нагадує рідкий мед.

Тепер обсмажте креветки. Для цього на сковороду налийте 10мл. олії, поставте на середній вогонь. Як тільки олія нагріється, покладіть у неї креветки. Обсмажте креветки з кожного боку до рум'яної скоринки.

Готові креветки зніміть із вогню. Перекладіть їх на дошку та наріжте кожну на 3 частини. Покладіть креветки нарізані в салат, залийте заправкою і все ретельно перемішайте.

Смачний салат з креветками, томатами, авокадо та паназіатською заправкою готовий. Подавайте його до столу негайно.

Смачного!