1. วัตถุดิบสำหรับ 3 ที่
2. ส่วนผสมน้ำสลัด
3. สลัดกุ้งอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เกือบทุกร้านมีเมนูยำกุ้งแสนอร่อย ดังนั้นวันนี้จึงไม่มีใครสามารถเซอร์ไพรส์ใครได้กับสลัดแบบนี้ แต่ฉันก็ยังจะพยายามทำมัน ในสูตรนี้ ไฮไลท์หลักก็คือซอสสไตล์เอเชีย ซอสนี้ทำให้สลัดกุ้งอร่อยมาก นอกจากนี้ สลัดนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

สำหรับสูตร ให้ใช้สลัดผักใบเขียวที่คุณชอบ Arugula, ภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหอม, โรมาโน, ผ้าสักหลาดหรืออย่างอื่น เลือกได้ตามใจชอบ ลองสูตรนี้แล้วจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบสำหรับ 3 ที่

• กุ้งลายเสือ 200 กรัม (ทำความสะอาด).
• ใบผักกาด 200 กรัม (ใช้ตัวที่คุณชอบ)
• อะโวคาโด 120 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศใดก็ได้)
• บรรจุ 70-100 มล. (รสชาติ).
• น้ำมันพืช 10 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสำหรับกุ้งทอด

ส่วนผสมน้ำสลัด

• น้ำผึ้งดอกไม้ 10 มล. (ของเหลว).
• น้ำมันพืช 50 มล. (แช่เย็น 5 นาทีในช่องแช่แข็ง)
• ซอสกิมจิ 20 มล. (ซื้อแล้ว).
• ขิง 1 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 10 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 5 มล.

สลัดกุ้งอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ลอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง แล้วเอาเส้นลำไส้ออก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ใบผักกาดหอมล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ลอกผิวออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1-1.5 ซม. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง รวมทุกอย่างในชาม

เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกขิงแล้วขูด เพื่อให้ง่ายต่อการขูดและนำออกจากที่ขูด ให้ใส่ฟิล์มยึดลงไป

ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน

ผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นในลำธารบาง ๆ ที่ตีตลอดเวลาเทน้ำมันพืชแช่เย็น คุณควรได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความหนาใกล้เคียงกับน้ำผึ้งเหลว

ตอนนี้ทอดกุ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เท 10 มล. ลงในกระทะ น้ำมันพืชตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนก็ใส่กุ้งลงไป ทอดกุ้งในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำกุ้งที่ปรุงแล้วออกจากความร้อน โอนไปยังกระดานแล้วหั่นเป็น 3 ชิ้น ใส่กุ้งสับลงในสลัด ราดน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดแสนอร่อยกับกุ้ง มะเขือเทศ อะโวคาโด และน้ำสลัดแพนเอเชียนพร้อมแล้ว เสิร์ฟถึงโต๊ะทันที

อร่อย!