Presque tous les restaurants proposent une délicieuse salade de crevettes au menu. Par conséquent, aujourd'hui, personne ne peut surprendre qui que ce soit avec une telle salade. Mais je vais quand même essayer de le faire. Dans cette recette, le point fort, pour ainsi dire, est la sauce pan-asiatique. Grâce à cette sauce, la salade aux crevettes est très savoureuse. De plus, cette salade peut être attribuée à des plats diététiques, car elle ne contient aucun produit nocif pour la silhouette.
Pour la recette, utilisez la salade verte que vous aimez. Roquette, iceberg, laitue, romano, frise ou autre, faites votre choix. Essayez cette recette et elle deviendra certainement l'une de vos préférées.
Ingrédients pour 3 portions
- Crevettes tigrées 200 gr. (nettoyé).
- Feuilles de laitue 200 gr. (utilisez ceux que vous aimez).
- Avocat 120 gr.
- Tomate cerise 100 gr. (peut être remplacé par n'importe quelle tomate).
- Remplissage 70-100 ml. (goûter).
- Huile végétale 10 ml.
- Sel et poivre au goût pour faire frire les crevettes.
Ingrédients de la vinaigrette
- Miel de fleurs 10 ml. (liquide).
- Huile végétale 50 ml. (refroidir 5 minutes au congélateur).
- Sauce kimchi 20 ml. (acheté).
- Gingembre 1 gr.
- Jus de citron ou de lime 10 ml.
- Sauce soja 5 ml.
Délicieuse salade de crevettes recette étape par étape avec photo
Décortiquez les crevettes de leur carapace, faites une incision sur le dos et retirez la veine intestinale. Sel et poivre au goût.
Rincez les feuilles de laitue, séchez-les et coupez-les en gros morceaux. Retirez la peau de l'avocat et coupez-le en cubes de 1 à 1,5 cm Coupez les tomates cerises en deux. Mélangez le tout dans un bol.
Préparez la sauce. Pour ce faire, épluchez le gingembre et râpez-le. Pour faciliter le râpage puis le retrait de la râpe, mettez un film alimentaire dessus.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile.
Bien mélanger. Après cela, en un mince filet, en fouettant constamment avec un fouet, versez l'huile végétale réfrigérée. Vous devriez obtenir une sauce homogène, d'une épaisseur similaire à celle du miel liquide.
Faites maintenant frire les crevettes. Pour ce faire, versez 10 ml dans la casserole. huile végétale, mettre à feu moyen. Une fois l'huile chaude, mettez-y les crevettes. Faites frire les crevettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirer les crevettes cuites du feu. Transférez-les sur une planche et coupez-les en 3 morceaux. Mettez les crevettes hachées dans la salade, versez dessus la vinaigrette et mélangez bien le tout. Une délicieuse salade aux crevettes, tomates, avocat et vinaigrette pan-asiatique est prête. Servez-le immédiatement à table. Bon appétit!