Quasi tutti i ristoranti hanno una deliziosa insalata di gamberetti nel menu. Pertanto, oggi, nessuno può sorprendere nessuno con un'insalata del genere. Ma cercherò comunque di farlo. In questa ricetta, il piatto forte, per così dire, è la salsa panasiatica. Grazie a questa salsa, l'insalata con i gamberi è molto gustosa. Inoltre, questa insalata può essere attribuita a piatti dietetici, poiché non contiene prodotti dannosi per la figura.
Per la ricetta, usate le foglie di insalata verde che preferite. Rucola, iceberg, lattuga, romana, fregio o qualcos'altro, fai la tua scelta. Provate questa ricetta e diventerà sicuramente una delle vostre preferite.
Ingredienti per 3 porzioni
- Gamberi tigre 200 gr. (pulito).
- Foglie di lattuga 200 gr. (usa quelli che ti piacciono).
- Avocado 120 gr.
- Pomodorini 100 gr. (può essere sostituito con qualsiasi pomodoro).
- Riempimento 70-100 ml. (gusto).
- Olio vegetale 10 ml.
- Sale e pepe a piacere per friggere i gamberi.
Ingredienti per condire l'insalata
- Miele di fiori 10 ml. (liquido).
- Olio vegetale 50 ml. (raffreddare 5 minuti in congelatore).
- Salsa Kimchi 20 ml. (acquistato).
- Zenzero 1 gr.
- Succo di limone o lime 10 ml.
- Salsa di soia 5 ml.
Deliziosa insalata di gamberi ricetta passo passo con foto
Sbucciate i gamberi dal guscio, praticate un'incisione sul dorso ed eliminate la vena intestinale. Sale e pepe a piacere.
Sciacquare le foglie di lattuga, asciugarle e tagliarle a pezzi grossi. Eliminare la pelle dall'avocado e tagliarlo a cubetti di 1-1,5 cm Tagliare a metà i pomodorini. Unire tutto in una ciotola.
Preparare la salsa. Per fare questo, sbucciate lo zenzero e grattugiatelo. Per facilitare la grattugia e poi la rimozione dalla grattugia, mettete sopra una pellicola trasparente.
In una ciotola unire tutti gli ingredienti tranne l'olio.
Mescolare accuratamente. Successivamente, in un ruscello sottile, sbattendo costantemente con una frusta, versare l'olio vegetale freddo. Dovreste ottenere una salsa omogenea, di spessore simile al miele liquido.
Ora friggete i gamberi. Per fare questo, versa 10 ml nella padella. olio vegetale, mettere a fuoco medio. Quando l'olio sarà ben caldo, metteteci i gamberi. Friggere i gamberi da ogni lato fino a doratura.
Togliere dal fuoco i gamberi cotti. Trasferiteli su un tagliere e tagliateli ciascuno in 3 pezzi. Mettere i gamberi tritati nell'insalata, versare sopra il condimento e mescolare il tutto accuratamente. Una deliziosa insalata con gamberi, pomodori, avocado e salsa panasiatica è pronta. Servitela subito in tavola. Buon appetito!