Casi todos los restaurantes tienen una deliciosa ensalada de camarones en el menú. Por lo tanto, hoy nadie puede sorprender a nadie con una ensalada así. Pero igual intentaré hacerlo. En esta receta, lo más destacado, por así decirlo, es la salsa de estilo panasiático. Gracias a esta salsa, la ensalada con gambas queda muy rica. Además, esta ensalada se puede atribuir a platos dietéticos, ya que no contiene ningún producto dañino para la figura.
Para la receta, usa las hojas de ensalada verde que te gusten. Rúcula, iceberg, lechuga, romana, frisa o cualquier otra cosa, elige. Prueba esta receta y definitivamente se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes para 3 porciones
- Gambas tigre 200 gr. (limpiado).
- Hojas de lechuga 200 gr. (usa los que más te gusten).
- Aguacate 120gr.
- Tomate cherry 100gr. (se puede reemplazar con cualquier tomate).
- Relleno 70-100 ml. (sabor).
- Aceite vegetal 10 ml.
- Sal y pimienta al gusto para freír los camarones.
Ingredientes de aderezo para ensaladas
- Miel de flores 10 ml. (líquido).
- Aceite vegetal 50 ml. (enfriar 5 minutos en el congelador).
- Salsa kimchi 20 ml. (comprado).
- Jengibre 1 gr.
- Jugo de limón o lima 10 ml.
- Salsa de soja 5 ml.
Deliciosa ensalada de camarones receta paso a paso con foto
Pele los camarones de la cáscara, haga una incisión en la parte posterior y retire la vena intestinal. Sal y pimienta para probar.
Enjuague las hojas de lechuga, séquelas y córtelas en trozos grandes. Retire la piel del aguacate y córtelo en cubos de 1-1,5 cm.Corte los tomates cherry por la mitad. Combina todo en un tazón.
Prepara la salsa. Para ello, pela el jengibre y rállalo. Para que sea más fácil rallarlo y luego sacarlo del rallador, ponle una película adhesiva.
En un tazón, combine todos los ingredientes excepto el aceite.
Mezcle bien. Después de eso, en una corriente delgada, batiendo constantemente con un batidor, vierta el aceite vegetal enfriado. Debe obtener una salsa homogénea, similar en espesor a la miel líquida.
Ahora fríe los camarones. Para hacer esto, vierta 10 ml en la sartén. aceite vegetal, poner a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, poner los camarones en él. Freír los camarones por cada lado hasta que estén dorados.
Retire los camarones cocidos del fuego. Transfiéralos a una tabla y córtalos en 3 pedazos. Coloque los camarones picados en la ensalada, vierta sobre el aderezo y mezcle todo bien. Una deliciosa ensalada con camarones, tomates, aguacate y aderezo panasiático está lista. Sírvelo en la mesa de inmediato. ¡Buen provecho!