Ngayon, gusto kong ibahagi sa iyo ang isang hindi pangkaraniwang recipe ng shrimp salad. Hindi pangkaraniwan na gagawa kami ng hipon na pinahiran ng mga mani, at ang sarsa sa salad ay magiging nutty din. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong mahanap ang recipe para sa Gamadari nut sauce dito.

Upang makagawa ng isang nut breading, ang anumang mga mani ay gagana. Ako, para sa recipe na ito, kumuha ng cashews, hazelnuts at mani sa pantay na sukat.

Mga sangkap para sa 2 servings

• Mga hipon ng tigre 8 pcs. (laki 26/30)
• Mga mani 75 gr.
• Arugula 40 gr.
• Mga dahon ng litsugas 60 gr.
• Mga kamatis ng cherry 8 pcs.
• Nut sauce 40 ML.
• Itlog ng manok 1 pc.
• Langis ng gulay 15 ML.

Salad na may hipon sa paghahanda ng nut breading

I-on ang oven sa 180°C.

Una sa lahat, ihahanda namin ang nut breading para sa hipon. Upang gawin ito, ilagay ang mga mani sa isang mangkok ng blender at i-chop ang mga ito.

Defrost ang hipon, alisin ang shell (maaari mong iwanan ang buntot), gumawa ng isang paghiwa sa likod at alisin ang bituka. Banlawan ng mabuti ang binalatan na hipon sa malamig na tubig.

Talunin ng kaunti ang itlog gamit ang isang tinidor, ibaba ang hipon dito. Ang hipon ay dapat na ganap na natatakpan ng itlog. Pagkatapos ay isawsaw ang bawat hipon sa nut breading, pindutin nang mahigpit ang hipon upang ang breading ay dumikit nang mahigpit.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at ilagay sa medium heat. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang hipon dito at iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.

Ilipat ang piniritong hipon sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang preheated oven sa 180°C sa loob ng 5 minuto.

Pilitin ang lettuce at arugula sa isang mangkok (huwag kalimutang hugasan muna). Ibuhos ang hamadari nut sauce. Haluin ng maigi.

Ilagay ang dressed salad sa mga plato, ayusin ang mga handa na hipon sa paligid ng mga gilid, palamutihan ng cherry tomatoes at ihain.

Magandang Appetit!