Tapos na ang tag-araw, ang mga residente ng tag-araw ay maraming kamatis sa kanilang mga kama, at may kailangang gawin sa kanila. Samakatuwid, nais kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa isang napaka-masarap na lutong bahay na adjika. Sa pag-asa ng taglamig, ito ay isang napaka-kaugnay na recipe. Ang Adjika ay maaaring i-roll up sa mga garapon at regaled sa lahat ng taglagas at taglamig.

Buweno, para sa mga walang labis na masarap, lutong bahay na mga kamatis, maaari kong ipaalam sa iyo na bumili ng mga de-latang kamatis sa iyong sariling juice at magluto ng lutong bahay na adjika mula sa kanila ayon sa aking recipe.

Mga sangkap

• Mga kamatis 1000 gr. (maaaring palitan ng de-latang kamatis).
• Pulang sili paminta 20 gr.
• Bawang 4-5 cloves.
• Cilantro 30 gr.
• Asin 10 gr.
• Asukal 25 gr.
• Suneli hops 10 gr.
• Ground coriander 3-5 gr.

Pagluluto ng lutong bahay na adjika

Ang unang hakbang ay alisin ang balat mula sa mga kamatis. Upang gawin ito, gumawa ng isang paghiwa sa mga kamatis, isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 segundo, at agad na ilagay sa tubig ng yelo. Hayaang magbabad sila ng 1-2 minuto sa tubig ng yelo at alisin ang balat sa kanila.

I-chop ang mga kamatis sa maliliit na cubes. Hiwain ang bawang at sili ng 2 beses na mas maliit kaysa sa mga kamatis.

Banlawan ang cilantro, patuyuin at i-chop ng makinis.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng mga pampalasa ayon sa listahan, kung kinakailangan, maglagay ng higit pang mga pampalasa, ito ay nasa iyo.

Paghaluin nang lubusan, ilipat sa isang lalagyan na may masikip na takip at ilagay ang adjika sa refrigerator.

Magandang Appetit!