Ang Minestrone ay isang tradisyonal na sopas ng gulay mula sa Italya. Bilang isang patakaran, ang minestrone ay inihanda mula sa mga pana-panahong gulay, na madaling mabili sa ngayon. Minsan ang pasta o kanin ay idinagdag sa sopas.
Ang pangunahing tampok sa paghahanda ng Minestorn ay ang mga gulay para dito ay hindi pinirito, ngunit nilaga sa mababang init.

Mga sangkap

• Sabaw ng gulay o tubig 1.5 l.
• Patatas 200 gr.
• Karot 100 gr.
• Tomato paste 50 gr.
• Sibuyas 60 gr.
• Mga berdeng gisantes s/m 50 gr.
• zucchini zucchini 100 gr.
• Basil berde 10 gr.
• Tangkay ng kintsay 60 gr.
• Mga de-latang beans 50 gr.
• Langis ng oliba 100 ML.
• Asin at paminta para lumasa.

Paano gumawa ng Minestrone Soup

Balatan ang patatas, karot, sibuyas, hugasan at gupitin sa mga cube na 5-6 mm.

Hugasan ang zucchini at kintsay. Gupitin ang zucchini sa 5 mm cubes. at gupitin ang kintsay sa kalahating singsing.

Kintsay, karot, patatas, sibuyas, tomato paste bahagyang asin at iprito sa mantika sa mahinang apoy hanggang kalahating luto.

Ibuhos ang sabaw sa mga semi-lutong gulay, pakuluan, alisin ang bula at lutuin ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang zucchini, de-latang beans at frozen na berdeng mga gisantes.

Lutuin ang lahat hanggang sa matapos. Sa dulo ng pagluluto, dalhin ang sopas sa panlasa na may asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na basil.

Kapag naghahain, palamutihan ang iyong minestrone ng berdeng dahon ng basil, o maaari mong iwisik ang sopas na may gadgad na parmesan.

Magandang Appetit!

hack sa buhay

• Kung nais mong maging mas makapal at mas puspos ang Minestrone, pagkatapos ay sa dulo ng pagluluto - basagin ang kalahati ng sopas sa isang blender hanggang sa katas at pagsamahin sa pangalawang kalahati.