Il minestrone è una zuppa di verdure tradizionale italiana. Di norma il minestrone è preparato con verdure di stagione, che possono essere acquistate facilmente al momento. A volte la pasta o il riso vengono aggiunti alla zuppa.
La caratteristica principale nella preparazione del Minestorn è che le verdure non vengono fritte, ma stufate a fuoco basso.
Ingredienti
- Brodo vegetale o acqua 1,5 l.
- Patate 200 gr.
- Carote 100 gr.
- Passata di pomodoro 50 gr.
- Cipolla 60 gr.
- Piselli s/m 50 gr.
- Zucchine Zucchine 100 gr.
- Basilico verde 10 gr.
- gambo di sedano 60 gr.
- Fagioli in scatola 50 gr.
- Olio d'oliva 100 ml.
- Sale e pepe a piacere.
Come fare la zuppa di minestrone
hack di vita
- Se vuoi che il Minestrone risulti più denso e ancora più saturo, a fine cottura rompi metà della zuppa in un frullatore fino ad ottenere una purea e uniscila alla seconda metà.
Domande e risposte (FAQ)
Come rendere più denso il minestrone?
Burro e farina fusi insieme creano una pasta densa da cuocere per eliminarne il sapore forte della farina e aggiungere in secondo momento alla minestra o al minestrone per renderli decisamente più consistenti e densi .
Quanto minestrone per una persona?
Generalmente, però, la quantità di prodotto consigliata per ogni porzione è di 200 grammi di minestrone surgelato.
Come insaporire il minestrone di verdure surgelato?
Per evitare il sale optare per: maggiorana, timo, basilico o erba cipollina. Se si preferiscono i classici salvia e rosmarino accertarsi di averli prima rosolati nell'olio. Per chi ama il piccante si possono aggiungere peperoncino, pepe o paprika fort
Quanta acqua per 1 kg di minestrone surgelato?
Non è necessario scongelare il prodotto: porta ad ebollizione una pentola di acqua salata o di brodo ( 1 litro circa per 1 kg di minestrone ), quindi versa le verdure e falle bollire per 40-45 minuti, sino al raggiungimento della cottura desiderat
Come si addensa una zuppa?
Basta versare un cucchiaio di amido di mais e un po' di acqua in una piccola zuppiera e creare un composto denso, aggiungerlo alla zuppa, mescolarlo e portare a bollore il tutt
Come fare il minestrone senza dado?
Aggiungere delle erbe aromatiche
L'aggiunta delle erbe aromatiche è sempre la via migliore per insaporire qualsiasi pietanza. Nel minestrone l'aggiunta di una manciata di basilico e prezzemolo finemente tritati insieme, renderà questo piatto veramente appetibile per i palati più delicat
Come allungare un minestrone?
Niente paura! Tirate fuori dal frigorifero una bottiglia di latte (va bene anche di Avena, di Soia o di Riso), e versatene un po' in una tazza riempiendola a metà: otterrete una crema più fluida e lucida, sempre gustosa.
Quanto tempo si può conservare il minestrone in frigo?
3 giorni
Per la verdura cotta si consiglia la conservazione in frigorifero solo per 2 o 3 giorni. Stesso consiglio per il minestrone già cotto che non dura nel frigorifero per più di due giorni. Come già detto prima, per conservare le verdure cotte in frigo , è consigliabile utilizzare contenitori di vetro.