Minestrone هو حساء خضروات تقليدي من إيطاليا. كقاعدة عامة ، يتم تحضير المينيسترون من الخضروات الموسمية ، والتي يمكن شراؤها بسهولة في الوقت الحالي. في بعض الأحيان يتم إضافة المعكرونة أو الأرز إلى الحساء.
الميزة الرئيسية في تحضير المينيستورن هي أن الخضار الخاصة بها ليست مقلية ، لكنها مطهية على نار خفيفة.
مكونات
- مرق نباتي أو ماء 1.5 لتر.
- بطاطا 200 غرام.
- 100 غرام جزر
- معجون الطماطم 50 غرام.
- بصل 60 غرام
- البازلاء الخضراء s / م 50 غرام.
- كوسة كوسة 100 غرام.
- ريحان أخضر 10 جرام
- ساق الكرفس 60 غرام.
- الفاصوليا المعلبة 50 غرام.
- زيت زيتون 100 مل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة عمل شوربة مينستروني
اختراق الحياة
- إذا كنت تريد أن يصبح Minestrone أكثر سمكًا وأكثر تشبعًا ، فعند نهاية الطهي - اكسر نصف الحساء في الخلاط حتى يهرس ويُمزج مع النصف الثاني.