有关如何将 Osechi Ryori 装入 3 层盒子 (jubako) 的完整指南。 通过分步图片和有用的提示，您可以轻松自信地准备精美的 Osechi Ryori 盒子！
Osechi Ryori 是日本传统的新年食品，通常装在称为 Jubako（重箱）的两到三层漆盒中。 它以一种特殊的方式呈现，因为食物是献给年神的祭品。 在这篇文章中，我将向您展示如何包装您为元旦所做的所有菜肴。
为了打包 Osechi Ryori，我们必须遵循一些传统规则。 我还将分享一些有用的技巧，您可以立即使用这些技巧在最终演示中有所作为。 现在让我们开始吧！
有关如何将 Osechi Ryori 装入 3 层盒子 (jubako) 的完整指南。 通过分步图片和有用的提示，您可以轻松自信地准备精美的 Osechi Ryori 盒子！
要记住的规则
- 三层盒子中的特定物品——如今，Osechi 通常分三层供应：第一个盒子是用来搭配饮料的小开胃菜，第二个盒子是烤菜和醋菜，第三个盒子是炖菜。 这不是一个严格的规则，可以根据地区进行不同的处理。 Osechi Ryori 也可以放在一层或两层的盒子里，也可以放在盘子里。
- 只装冷盘或常温盘 - 涂漆的 jubako 不能提供热食； 因此，所有菜肴都在室温下享用，就像便当盒一样！
- 以奇数服——奇数吉祥。 如果菜肴包含可数食物，例如 Datemaki（甜卷煎蛋），则添加 3、5、7 或 9 块。 您可以将额外的食物放在盒子外面的盘子等上。有些人在食物数量为偶数时会在上面添加装饰物。 （例如，4片枣卷和上面的一片叶子）。
有用的包装技巧
- 使用便签——在 Osechi 盒子的每个隔间里标记什么菜。
- 协调颜色和形状 — 不要将相同/相似的颜色放在一起，例如 Datemaki（甜卷煎蛋）和 Kuri Kinton（均为黄色/金色）。 此外，平衡菜肴的形状和质地。
- 用小碗分隔——松散的原料，如黑豆（甜黑豆）和 Ikura（鲑鱼子），在装入盒子之前应该放在较小的容器中。
- 使用脊状结构的食物作为隔间壁——尝试使用脊状结构的食物，如鱼糕和枣卷，作为松散、柔软、有弹性的食物旁边的墙。
- 包装前去除液体——您不想混合两种菜肴的味道，因此请确保在包装前去除任何烹饪液体。
- 利用颜色——例如，绿色是最喜欢的颜色，可以为您的 Osechi 增添一丝喜庆、优雅和新鲜感。
娜美的 3 个重要道具
当我想到什么使我打包 Osechi 变得容易时，我发现这三件物品是必要的并且非常有帮助。 您不必拥有完全相同的东西，而是专注于原因并找到类似的项目。
关于如何打包 Osechi 的分步指南
Box 1 ( Ichinoju 一の重)
第一个盒子是Osechi Ryori的“脸”，里面装满了五颜六色的漂亮小菜。 大多数菜肴都配有饮料（Otoso 和清酒），类似于开胃菜或开胃小菜。 我使用关东风格的 Ichimatsu（市松棋盘格）设计，有 9 个方形隔间来装盘子。
Box 2 ( Ninoju 二の重)
第二个盒子包括烤菜（主菜）和醋菜。 我使用了 Suehiro（末広）设计，从中心像扇子一样展开，形成 5 个隔间。 对于中心菜，您可以将 Namasu（白萝卜和胡萝卜沙拉）放入柚子杯中以代替虾。
Box 3 ( 三王三の重)
第三个盒子装有炖菜。
如何享受大关料理
当每个人都聚集在一起准备享用一年中最重要的一餐时，将每一层 Osechi 盒子放在桌子中央。 有些家庭可能会在 Osechi 菜肴中提供其他菜肴，例如烤红鲷鱼和烤牛肉。 Ozoni（日本新年麻糬汤）也将与餐点一起供应。
为了享受Osechi Ryori，我们使用这些称为Iwaibashi（祝い箸）的庆祝筷子。 这些特殊的筷子是尖的，两端较窄。 它们被包裹在装饰性的红色和白色信封中，外面有一封信 Kotobuki（寿；长寿、祝贺、喜事）。
筷子已经分开了，因为在吉祥的时候“劈开或折断”是不吉利的。 它们是由柳树制成的，因为它们很难折断。
Osechi Ryori 是一种供奉年神的祭品，也被认为是用这些特殊的筷子与年神分享的一餐。 筷子的一侧供人（你）使用，另一侧供年神一起享用美食。
因此，当您使用这些筷子时，不要将筷子翻转到“干净的一面”，以便将食物从盘子中取出到您自己的碗中。 这被认为是粗鲁的，因为您使用的是筷子的年神面。 在正式的聚会上，有一种叫做鸟桥取り箸的特殊服务筷子，您可以用它来从服务的菜肴中转移食物。
传统上，石桥在除夕夜被提供给家庭神坛（神棚）。 在元旦用完筷子后，你自己清洗（“清洁”）它们并重新使用到 7 日（Matsunouchi，松の内）。
我希望 Osechi Ryori 包装指南对您有所帮助和启发。 祝你好运！
日本新年更有用的指南
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