Chukadon是一种中式盖饭菜，由炒海鲜、肉类和蔬菜制成。 用酱油烹制，它有你最喜欢的外卖的所有味道！
Chukadon（中华丼）是在漫长的一天结束时提供舒适和满足的菜肴之一。 在炒锅中快速煮熟，放在一碗蒸米饭上，它符合我的“易于清理”和“一锅最爱”的标志。
什么是楚卡顿
Chukadon（中华丼）在日语中的字面意思是“中国式饭碗”。 这是一种盖饭（简称don），由米饭上的炒菜组成。 据信chukadon起源于1930年代的东京一家中餐厅。
放在米饭上的五颜六色的炒菜本身就是一道很有名的菜，在日语中叫做八宝菜。 它来自粤语的“八宝”（八宝）菜。
Happosai 配上蒸米饭被称为 Chukadon，当它配上酥脆的面条时，我们称之为 Ankake Yakisoba 或 Gomoku Yakisoba，类似于 Sara Udon。
“八宝”中的数字并不一定意味着这道菜含有8种食材。 它只是意味着丰富的成分，从海鲜（虾和鱿鱼）到肉类（通常是猪肉），再到在炒锅（或平底锅）中快速翻炒的蔬菜片。
Happosai（日式八宝）主要用酱油和蚝油调味，还有额外的和可选的调味品。 最后，加入酱汁（淀粉和水）制成一道浓稠的酱汁，与蒸米饭完美搭配。 当炒菜变稠时，我们在日语中称这道菜为 Ankake (あんかけ)。
Chukadon不仅可以使用多种营养成分，而且是日本快餐店最受欢迎的快餐之一。 今天让我们在自己的厨房里做吧！
如何制作楚卡顿
您需要的基本成分
- 猪肉
- 虾
- 萝卜
- 白菜
- 白菜
- 香菇
- 笋
- 木耳菇
- 调味品：鸡汤、酱油、蚝油、清酒、香油、马铃薯淀粉（玉米淀粉）
- 蒸米饭
没有所有的成分吗？ 别担心，您可以交换或省略其中的一些。 没有大白菜？ 使用普通卷心菜。 在冰箱里看看有什么用。
我唯一的提示是，我不推荐易碎的叶状食材（如菠菜），因为炒菜会煮得太快，而且不能长时间承受热量。
烹饪过程快速概览
炒菜小贴士
- 切成相似的形状和大小。 这样可以均匀地烹饪食材。
- 在加入配料之前，将炒锅（或煎锅）加热至热。
- 不要对油害羞。 炒锅/平底锅加热后加入油，这样油会很容易分布。
- 分阶段翻炒原料以获得最佳质地。 从蛋白质开始，然后在烹饪蔬菜之前放在一边。 稍后您将添加蛋白质。
- 在整个烹饪过程中保持高温。
- 在下毛毛雨之前，将酱汁混合得很好。
如何供应楚卡顿
显然，这是一道盖饭（饭碗）菜，所以我们在一碗米饭上混合炒菜。 简单而美味的组合有你需要的一切！
但是，如果您想将其作为不加米饭的主菜（这道菜将称为Happosai），或者与其他中式菜肴一起作为配菜的一小部分，您绝对可以做到！
您会喜欢的其他中式菜肴：
- 麻婆豆腐
- 麻婆茄子（麻婆那须）
- 牛肉青椒炒
- Sara Udon（海鲜脆面）
