Rassolnik 是一道菜，或者说是俄罗斯菜的汤。 腌黄瓜或黄瓜泡菜作为泡菜的基础。 泡菜的味道应该是微酸微咸。 泡菜是用不同的谷物制成的——大米、荞麦、薏米等。 来自肉类、鸡肉、牛肉、猪肉以及内脏 - 肾脏、内脏、心脏被添加到泡菜中。

今天，我们将准备一道美味的泡菜配米饭和鸡肉。 我想马上给出一个重要的建议——不要在煮熟后立即吃泡菜。 让它冲泡至少2小时。 相信我，泡过的泡菜比现煮的好吃多了。

原料

• 鸡汤 2 升。
• 水煮鸡 200 克。
• 米库班 50 克。 （可以用任何米饭代替）。
• 胡萝卜 100 克。
• 大葱 100 克。
• 土豆 200 克
• 大蒜 2瓣。
• 腌黄瓜 250 克。
• 黄瓜泡菜 200 毫升。
• 植物油 30 毫升。
• 盐和胡椒粉调味。
• 青菜来尝尝。

泡菜饭和鸡肉一步一步的食谱

将鸡汤煮沸，过滤。 把鸡肉和骨头分开，切成小块。 在这里学习如何煮鸡汤。

将洋葱切成条状，在粗磨碎机上磨碎胡萝卜，将土豆切成方块。

将腌黄瓜切成薄的半环或四分之一。 放入平底锅，加入200毫升。 黄瓜盐水，放在中火上。 当液体沸腾时，将热量降至最低，然后将黄瓜煨（炖）至变软。

用植物油将洋葱和胡萝卜炒熟（蔬菜应该是软的）。 然后在钝化的蔬菜中加入切碎的大蒜和香草。

将鸡汤倒入平底锅，加入50克米饭，中火加热。 把米饭煮到半熟。

然后加入土豆，煮至完全煮熟。

当土豆完全准备好时，加入水煮泡菜、大蒜和香草炒蔬菜、煮鸡肉。 把泡菜和米饭一起煮沸，煮3分钟，然后从火上移开。 用盐和黑胡椒调味。

准备好的泡菜应浸泡至少 2 小时。 然后用酸奶油把它端上桌。

胃口好！