Rassolnik هو طبق أو بالأحرى حساء من المطبخ الروسي. يستخدم الخيار المخلل أو مخلل الخيار كأساس للمخلل. يجب أن يكون طعم المخلل حمضي قليلاً ومالح قليلاً. يتم تحضير المخللات بحبوب مختلفة - الأرز والحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي ، إلخ. من اللحوم والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وكذلك مخلفاتها - تضاف الكلى ومخلفاتها والقلب إلى المخللات.
اليوم سنقوم بتحضير مخلل لذيذ مع الارز والدجاج. أريد أن أقدم نصيحة مهمة على الفور - لا تأكل المخلل على الفور بعد الطهي. اتركه لمدة ساعتين على الأقل. صدقوني ، المخلل الحقيقي ألذ بكثير من المخمر الطازج.
مكونات
- مرق الدجاج 2 لتر.
- دجاج مسلوق 200 جرام
- أرز كوبان 50 غرام. (يمكن استبداله بأي أرز).
- 100 غرام جزر
- بصلة بصل 100 غرام.
- بطاطا 200 غرام.
- 2 فص ثوم.
- مخلل خيار 250 غرام.
- مخلل خيار 200 مل.
- زيت نباتي 30 مل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- خضروات حسب الرغبة.
مخلل مع الأرز والدجاج وصفة خطوة بخطوة
