魚の寄せ集めはとても美味しくて準備が簡単なスープです。 どんな魚でもホッジポッドを作ることができます。 ソリャンカには、肉、魚、きのこの3種類があります。 しかし、それらのすべては、スープが酸っぱい塩でなければならないという事実によって団結しています。 これを行うには、漬物、塩水、レモン、ケッパー、オリーブ、塩漬けまたは漬物のキノコの選択肢をホッジポッドに追加します。

今日は、ケッパー、オリーブ、ピクルスを加えた缶詰の魚の寄せ集めを用意します。 スープはマグロの缶詰とカラフトマスを使用しましたが、お好みの缶詰を追加したり、新鮮な魚から魚の寄せ集めを調理したりできます。

材料

• 水3リットル。
• マグロの缶詰150グラム
• カラフトマスの缶詰200グラム。
• きゅうりのピクルス300グラム
• ブライン300ml。
• レモンまたはライムジュース10ml。
• ケッパー30グラム
• 球根玉ねぎ300グラム （掃除済み）。
• じゃがいも300グラム （掃除済み）。
• オリーブ150グラム
• 自分のジュースにトマト400グラム。
• 塩とコショウの味。
• 砂糖15グラム （または味わうために）。
• 植物油30ml。

缶詰の魚の寄せ集めのステップバイステップの写真レシピ

缶詰の魚を開けると、液体を残しておくことができ、スープに豊かな味わいを与えます。 魚に骨がある場合は、フォークで壊し、必ずそれらを取り除きます。

タマネギは短冊状にカットされます。 じゃがいもを0.5cmの立方体に切り、オリーブを縦に4つに切ります。 きゅうりのピクルスを半分の輪に切ります。

きゅうりのピクルスを鍋に入れ、塩水に注ぎ、きゅうりが液体で少し覆われるようにします。 中火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。

玉ねぎを植物油で軽く焦げ目がつくまで炒める。 次に、缶詰のトマトを自分のジュースに入れ、15グラムの砂糖を玉ねぎに加えます。 玉ねぎが柔らかくなるまで一緒に煮ます。

鍋に3リットルの水を注ぎ、ジャガイモを入れ、中火にかけます。 じゃがいもが柔らかくなるまで煮てから、きゅうりの炒め物、玉ねぎのソテー、オリーブ、ケッパー、魚の缶詰を加えます。 5分茹でます。 次に火を止め、魚の寄せ集めを塩、コショウ、レモンジュースで味わう。

スープを醸造し、サワークリームと一緒に出します。 必要に応じて、刻んだハーブをスープに振りかけます。

ボナペティ！