鱼杂烩是一种非常美味且易于制作的汤。 任何鱼都可以用来做大杂烩。 Solyanka 分为三种类型——肉、鱼和蘑菇。 但他们都因为汤必须是酸咸的事实而团结在一起。 为此，请在大杂烩中添加咸菜、盐水、柠檬、刺山柑、橄榄、盐渍或腌制蘑菇。

今天我们将准备一个大杂烩罐头鱼，加入刺山柑、橄榄和泡菜。 对于汤，我点了金枪鱼罐头和粉红鲑鱼罐头，但你可以加入你最喜欢的鱼罐头，或者用新鲜的鱼做鱼大杂烩。

原料

• 水 3 升。
• 金枪鱼罐头 150 克
• 粉红鲑鱼罐头 200 克。
• 腌黄瓜 300 克。
• 盐水 300 毫升。
• 柠檬或酸橙汁 10 毫升。
• 刺山柑 30 克。
• 鳞茎洋葱 300 克。 （清洁）。
• 土豆 300 克。 （清洁）。
• 橄榄 150 克。
• 番茄汁 400 克。
• 盐和胡椒粉调味。
• 糖 15 克。 （或品尝）。
• 植物油 30 毫升。

鱼罐头大杂烩一步一步的照片食谱

打开鱼罐头，你可以留下液体，它会让汤的味道更丰富。 用叉子掰开，如果鱼里有骨头，一定要把它们取出来。

洋葱切成条。 将土豆切成 0.5 厘米的方块，将橄榄纵向切成 4 份。 将腌黄瓜切成半环。

将腌黄瓜放入平底锅中，倒入盐水，使液体略微覆盖黄瓜。 放在中火上煮至软。

用植物油将洋葱炒至微黄。 然后在自己的汁液中加入罐装番茄，在洋葱中加入 15 克糖。 一起炖，直到洋葱变软。

将3升水倒入锅中，放入土豆，将锅置于中火。 煮至土豆变软，然后加入水煮黄瓜、炒洋葱、橄榄、刺山柑和鱼罐头。 煮沸5分钟。 然后关火，用盐、胡椒和柠檬汁将鱼肉大杂烩调味。

让汤冲泡，与酸奶油一起食用。 如果需要，在汤上撒上切碎的香草。

胃口好！