Gamadarisaus er en klassisk japansk nøttesaus. Gamadari er tilberedt på grunnlag av peanøttsmør og sesamfrø. Gamadarisaus passer godt til salater, sjømat og ris.
Selvfølgelig kan denne sausen kjøpes i butikken, men likevel tilberedes den for hånd, det viser seg like bra, og i tillegg vil du vite at den bare inneholder naturlige ingredienser.

Valnøttsausen er veldig enkel å tilberede og den blir veldig smakfull. Men det viktigste å huske er at det er veldig kaloririkt, så folk som følger figuren deres bør være mer forsiktige med det.

Ingredienser

• Peanøttsmør 100 gr.
• Vann 150 ml.
• Soyasaus 60 ml.
• Riseddik 20 ml.
• Mirin (søt risvin) 20 ml.
• Hvite sesamfrø 15 gr.
• Svarte sesamfrø 5 gr.
• Sesamolje 20 ml.

Nøttesaus "Gamadari" trinn for trinn oppskrift

Rist hvite sesamfrø i tørr stekepanne til de er gyldenbrune, dette vil gi sausen en rikere smak og aroma.

Bland peanøttsmør og vann i en kjele. Sett kjelen over middels varme, og mens du rører hele tiden, bring sausen til de første tegnene til å koke. Reduser varmen og la sausen småkoke under konstant omrøring til den er middels tykk.

Fjern sausen fra varmen. Hell den i blenderbollen, tilsett alle de andre ingrediensene og kjør på maksimal kraft til den er jevn.

Hamadari nøttesaus er klar. God appetitt!