صلصة جاماداري هي صلصة جوز يابانية كلاسيكية. يتم تحضير Gamadari على أساس زبدة الفول السوداني وبذور السمسم. تتناسب صلصة غمداري بشكل جيد مع السلطات والمأكولات البحرية والأرز.
بالطبع ، يمكن شراء هذه الصلصة من المتجر ، ولكن مع ذلك ، يتم تحضيرها يدويًا ، وتبين أيضًا أنها تحتوي على مكونات طبيعية فقط.

من السهل جدًا تحضير صلصة الجوز واتضح أنها لذيذة جدًا. لكن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم أن يكونوا أكثر حذراً بشأنه.

مكونات

• زبدة الفول السوداني 100 غرام.
• ماء 150 مل.
• صلصة الصويا 60 مل.
• خل الأرز 20 مل.
• ميرين (نبيذ أرز حلو) 20 مل.
• بذور السمسم الأبيض 15 غرام.
• بذور السمسم الأسود 5 غرام.
• زيت السمسم 20 مل.

صلصة البندق "جاماداري" خطوة بخطوة وصفة

نحمص بذور السمسم الأبيض في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مما يمنح الصلصة مذاقاً ورائحة أكثر ثراءً.

اخلطي زبدة الفول السوداني والماء في قدر. ضعي القدر على نار متوسطة ، وأثناء التحريك المستمر ، احضر الصلصة إلى أولى علامات الغليان. خففي النار مع التحريك المستمر واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة متوسطة.

ارفعي الصلصة عن النار. اسكبيها في وعاء الخلاط ، وأضيفي جميع المكونات الأخرى واضربيها بأقصى طاقة حتى تصبح ناعمة.

صلصة البندق حمداري جاهزة. بالعافية!