Gamadari kaste on klassikaline Jaapani pähklikaste. Gamadari valmistatakse maapähklivõi ja seesamiseemnete baasil. Gamadari kaste sobib hästi salatite, mereandide ja riisiga.
Loomulikult saab seda kastet poest osta, kuid siiski on see käsitsi valmistatud, see osutub sama hästi ja lisaks teate, et see sisaldab ainult looduslikke koostisosi.

Kreeka pähkli kastet on väga lihtne valmistada ja see osutub väga maitsev. Kuid peaasi, mida meeles pidada, on see, et see on väga kaloririkas, nii et inimesed, kes jälgivad oma figuuri, peaksid sellega ettevaatlikumad olema.

Koostisained

• Maapähklivõi 100 gr.
• Vesi 150 ml.
• Sojakaste 60 ml.
• Riisiäädikas 20 ml.
• Mirin (magus riisivein) 20 ml.
• Valged seesamiseemned 15 gr.
• Mustad seesamiseemned 5 gr.
• Seesamiõli 20 ml.

Pähklikastme "Gamadari" samm-sammult retsept

Rösti valged seesamiseemned kuival pannil kuldpruuniks, nii saad kastmele rikkalikuma maitse ja aroomi.

Sega potis maapähklivõi ja vesi. Asetage kastrul keskmisele kuumusele ja pidevalt segades viige kaste esimeste keemismärkideni. Alanda kuumust ja hauta pidevalt segades kastet keskmise paksuseni.

Tõsta kaste tulelt. Valage see blenderi kaussi, lisage kõik ülejäänud koostisosad ja stantsige maksimaalsel võimsusel ühtlaseks massiks.

Hamadari pähklikaste on valmis. Head isu!