Сосът Гамадари е класически японски сос от ядки. Гамадари се приготвя на базата на фъстъчено масло и сусам. Сосът Гамадари се съчетава добре със салати, морски дарове и ориз.
Разбира се, този сос може да се купи в магазина, но все пак, той се приготвя на ръка, оказва се също толкова добре, и освен това ще знаете, че съдържа само естествени съставки.

Ореховият сос се приготвя много лесно и се получава много вкусен. Но основното нещо, което трябва да запомните, е, че е много калорично, така че хората, които следят фигурата си, трябва да бъдат по-внимателни с него.

Съставки

• Фъстъчено масло 100 гр.
• Вода 150 мл.
• Соев сос 60 мл.
• Оризов оцет 20 мл.
• Мирин (сладко оризово вино) 20 мл.
• Бял сусам 15гр.
• Черен сусам 5 гр.
• Сусамово масло 20 мл.

Ядков сос "Гамадари" стъпка по стъпка рецепта

Запечете белите сусамови семена в сух тиган до златисто кафяво, това ще придаде на соса по-богат вкус и аромат.

Смесете фъстъчено масло и вода в тенджера. Поставете тенджерата на среден огън и при непрекъснато бъркане докарайте соса до първите признаци на кипене. Намалете котлона и при непрекъснато бъркане оставете да къкри соса до средно гъст.

Отстранете соса от котлона. Изсипете го в купата на блендера, добавете всички останали съставки и разбийте на максимална мощност до гладкост.

Ядковият сос Хамадари е готов. Добър апетит!