Inspirado por uma série dramática de TV da Netflix “Midnight Diner: Tokyo Stories” (2ª temporada), segui o caminho do Mestre para fazer seu Curry Ramen. É uma refeição rápida e satisfatória quando você come ramen instantâneo e sobras de curry!
Estou compartilhando receitas de pratos que foram apresentados no Netflix® Midnight Diner: Tokyo Stories (aqui está a 1ª temporada) e estou perto de terminar a 2ª temporada. Se eu tiver que escolher um prato que estava relutante em experimentar, este Curry Ramen (カ レ ー ラ ー メ ン) tem que ser isso.
O que é Curry Ramen?
Você realmente não vê “Curry Ramen” como um menu regular na maioria das lojas de ramen no Japão; no entanto, ele existe. Porque tendo curry E ramen instantâneo em uma combinação, é considerado Otokomesh i (男 飯) ou Refeição Masculina, o que implica todos os pratos que os homens gostam de cozinhar e comer. Eu ouço algumas risadas agora?
Você pode encontrar uma versão de Curry Ramen apresentada no popular programa da Netflix® - Midnight Diner: Tokyo Stories (Temporada 2, Episódio 8).
Por mais bobo ou esnobe que pareça, eu não tinha certeza se queria fazer uma receita para isso. A verdade é: eu não como ramen instantâneo há eras! Então eu me lembro dos dias de faculdade. Também me lembro de ver grandes famílias estocando caixas de ramen instantâneo da loja. O macarrão de tijolo na embalagem tem seu lugar na alimentação das pessoas. É comida de sobrevivência, ou talvez comida de emergência. E eu sei que também é comida reconfortante para alguns.
Como fazer Curry Ramen
O Curry Ramen que estou compartilhando é a minha interpretação do programa. Eu basicamente segui o método apresentado pelo Mestre. Você precisará de duas coisas:
Vamos entrar em detalhes.
1. Macarrão Seco Instantâneo
Eu acredito que o show usou Shio Ramen (Ramen com Sabor de Sal). A melhor marca de Shio Ramen que podemos conseguir aqui é Sapporo Ichiban.
Você pode usar outras marcas de macarrão instantâneo, mas recomendo escolher um sabor simples que pode complementar com curry. Usaremos o tempero que acompanha a embalagem.
2. Sobras / Caril Japonês Feito na hora
Agora, esta é a parte em que você transformará o ramen instantâneo - o melhor curry japonês caseiro!
Com um rico e saboroso curry caseiro, seu ramen supostamente instantâneo pode facilmente rivalizar com a sopa ramen dos restaurantes. O que fiz foi preparar o curry do jantar anterior e guardar uma porção do que sobrou para servir com o macarrão. É realmente tão fácil quanto isso!
Add-On Torokeru Cheese - Yay or Nay?
No drama, uma das convidadas do jantar, uma jovem, pediu ao Mestre uma cobertura complementar, que era o Queijo Torokeru (と ろ け る チ ー ズ) ou Queijo “Derretido”. O queijo Torokeru é um tipo de queijo japonês processado que derrete facilmente com comida quente.
Já que não consigo pegar o Torokeru Cheese na minha mercearia japonesa, desta vez me livrei da situação. Mas, de qualquer forma, não tenho vontade de cobrir o macarrão com o queijo. Vá em frente e tente se quiser aumentar o volume.
Algumas dicas para fazer Curry Ramen
- Afrouxe o curry - se você estiver usando sobras de curry, ele ficará espesso durante a noite. Adicione um pouco de água para soltar. É mais fácil comer com o ramen.
- Use o pacote de temperos para a sopa - O curry japonês é usado como uma 'cobertura' nesta receita, então usaremos o pacote de temperos como base da sopa. Isso dá ao macarrão algum líquido e sabores para misturar com o curry. Eu entendo se você decidir descartar o tempero todos juntos, mas adicionar um pouco de caldo de sabor leve para dar um impulso ao macarrão. Sinta-se à vontade para personalizar!
- Coma imediatamente! - Este macarrão ramen absorve a sopa rápido, então esteja pronto para comer imediatamente quando estiver cozido.
Itadakimasu!
Já tem ramen instantâneo na despensa? Espero que se divirta experimentando esta receita! Ou faça o Curry Ramen quando for assistir ao episódio na Netflix Night.
