Ispirato da una serie televisiva Netflix "Midnight Diner: Tokyo Stories" (stagione 2), ho seguito il modo del Maestro per preparare il suo Curry Ramen. È un pasto veloce e soddisfacente quando hai ramen istantaneo e curry avanzato!
Ho condiviso ricette per piatti che sono stati presentati in Netflix® Midnight Diner: Tokyo Stories (Ecco la Stagione 1) e sto per finire la Stagione 2. Se devo scegliere un piatto che ero riluttante a provare, questo Curry Ramen (カレーラーメン) deve essere così.
Cos'è il curry Ramen?
Non vedi davvero "Curry Ramen" come un menu normale nella maggior parte dei negozi di ramen in Giappone; tuttavia, esiste. Perché avere curry E ramen istantaneo in una combinazione, è considerato piuttosto Otokomesh i (男飯) o Men's Meal, che implica tutti i piatti che gli uomini amano cucinare e mangiare. Sento qualche risata in questo momento?
Puoi trovare una versione di Curry Ramen presente nel popolare programma Netflix® — Midnight Diner: Tokyo Stories (Stagione 2, Episodio 8).
Per quanto sciocco o snob possa sembrare, non ero sicuro di voler fare una ricetta per questo. La verità è che non mangio ramen istantaneo da eoni! Poi ricordo i tempi del college. Ricordo anche di aver visto grandi famiglie che facevano scorta di scatole di ramen istantaneo dal negozio. La pasta di mattoni nella confezione ha il suo posto nel nutrire le persone. È cibo di sopravvivenza, o forse cibo di emergenza. E so che per alcuni è anche cibo di conforto.
Come fare il ramen al curry
Il curry Ramen che condivido è la mia interpretazione dello spettacolo. Ho seguito sostanzialmente il metodo presentato dal Maestro. Avrai bisogno di due cose:
Entriamo nei dettagli.
1. Tagliatelle essiccate istantanee
Credo che lo spettacolo abbia usato Shio Ramen (Ramen al gusto di sale). Il miglior marchio Shio Ramen che possiamo ottenere qui è Sapporo Ichiban.
Puoi usare altre marche di spaghetti istantanei, ma ti consiglio di scegliere un sapore semplice che possa integrarsi con il curry. Useremo il condimento che viene fornito con il pacchetto.
2. Curry giapponese avanzato/appena fatto
Ora, questa è la parte in cui trasformerai il ramen istantaneo: il miglior curry giapponese fatto in casa!
Con un curry fatto in casa ricco e saporito, il tuo presunto ramen istantaneo può facilmente rivaleggiare con la zuppa di ramen dei ristoranti. Quello che ho fatto è stato preparare il curry per la cena precedente e conservare una parte degli avanzi da servire con i ramen. È davvero così facile!
Formaggio Torokeru aggiuntivo: sì o no?
Nel dramma, uno degli ospiti del commensale, una ragazza, ha chiesto al Maestro un condimento aggiuntivo, che era formaggio Torokeru (とろけるチーズ) o formaggio "sciogliente". Il formaggio Torokeru è un tipo di formaggio fuso giapponese che si scioglie facilmente sul cibo caldo.
Dal momento che non riesco a prendere il formaggio Torokeru dal mio negozio di alimentari giapponese, questa volta mi sono liberato dai guai. Ma in ogni caso, non ho il desiderio di condire la pasta con il formaggio. Vai avanti e prova se vuoi volumizzare.
Alcuni suggerimenti per preparare il ramen al curry
- Allentare il curry — Se stai usando del curry avanzato, si addenserebbe durante la notte. Aggiungere un po' d'acqua per sciogliere. È più facile mangiare con il ramen.
- Usa il condimento della confezione per la zuppa: il curry giapponese viene utilizzato come "guarnizione" in questa ricetta, quindi utilizzeremo il comodo condimento della confezione come base della zuppa. Questo dà ai noodles un po 'di liquido e sapori da mescolare con il curry. Capisco se hai deciso di eliminare il condimento tutto insieme, ma aggiungi del brodo leggermente aromatizzato per dare una spinta ai noodles. Sentiti libero di personalizzare!
- Mangia subito! — Questi ramen assorbono velocemente la zuppa, quindi preparati a mangiarli subito una volta cotti.
Itadakimasu!
Hai già del ramen istantaneo nella tua dispensa? Spero vi divertiate a provare questa ricetta! Oppure prepara il curry Ramen quando guarderai l'episodio nella tua serata Netflix.
