May inspirasyon ng serye ng drama sa Netflix na "Midnight Diner: Tokyo Stories" (panahon 2), sinunod ko ang paraan ng Master upang gawin ang kanyang Curry Ramen. Ito ay isang mabilis at kasiya-siyang pagkain kapag mayroon kang instant na ramen at naiwang kari!
Nagbabahagi ako ng mga recipe para sa mga pinggan na itinampok sa Netflix® Midnight Diner: Tokyo Stories (Narito ang Season 1) at malapit na akong matapos ang Season 2. Kung kailangan kong pumili ng isang ulam na nag-aatubili akong subukan, ang Curry na ito Si Ramen (カ レ ー ラ ー メ ン) ay dapat na ito.
Ano si Curry Ramen?
Hindi mo talaga nakikita ang “Curry Ramen” bilang isang regular na menu sa karamihan ng mga ramen shop sa Japan; gayunpaman, mayroon ito. Dahil ang pagkakaroon ng curry AND instant ramen sa isang combo, ito ay itinuturing na Otokomesh i (男 飯) o Men's Meal, na nagpapahiwatig ng lahat ng mga pinggan na nais lutuin at kainin ng mga kalalakihan. Naririnig ko ba ang ilang mga chuckle ngayon?
Maaari kang makahanap ng isang bersyon ng Curry Ramen na itinampok sa tanyag na palabas sa Netflix® - Midnight Diner: Tokyo Stories (Season 2, Episode 8).
Bilang hangal o snobbish tulad ng tunog nito, hindi ako sigurado kung nais kong gumawa ng isang resipe para dito. Ang totoo: Hindi ako nagkaroon ng instant ramen para sa eons! Saka ko naalala ang mga araw ng kolehiyo. Naaalala ko rin ang nakakakita ng malalaking pamilya na nag-iimbak ng mga kahon ng instant ramen mula sa tindahan. Ang brick noodle sa package ay mayroong lugar sa pagpapakain ng mga tao. Pagkain na pang-kaligtasan, o marahil ng pagkaing pang-emergency. At alam kong aliw din ang pagkain sa ilan.
Paano Gumawa ng Curry Ramen
Ang Curry Ramen na ibinabahagi ko ay ang aking interpretasyon mula sa palabas. Sinunod ko talaga ang pamamaraang ipinakita ng Master. Kakailanganin mo ang dalawang bagay:
Tingnan natin ang mga detalye.
1. Instant Dried Noodles
Naniniwala akong ginamit ang palabas sa Shio Ramen (Salt-Flavored Ramen). Ang pinakamahusay na tatak ng Shio Ramen na maaari nating makuha dito ay ang Sapporo Ichiban.
Maaari kang gumamit ng iba pang mga tatak ng instant na pansit, ngunit inirerekumenda ko ang pagpili ng isang simpleng lasa na maaaring umakma sa kari. Gagamitin namin ang pampalasa na kasama ng package.
2. Natirang / Freshly-Made Japanese Curry
Ngayon, ito ang bahaging ibabago mo ang instant ramen - ang pinakamahusay na lutong bahay na Japanese curry!
Sa pamamagitan ng isang mayaman at may lasa na lutong bahay na kari, ang iyong dapat na instant ramen ay madaling karibal ng ilan sa sopas ng ramen mula sa mga restawran. Ang ginawa ko ay gawin ang curry para sa nakaraang hapunan at makatipid ng isang bahagi ng natirang labi upang maihatid sa mga ramen noodles. Napakadali nito!
Add-On Torokeru Cheese - Yay o Nay?
Sa drama, isa sa mga panauhin ng kainan, isang batang babae, ay nagtanong kay Master para sa isang add-on na pag-topping, na kung saan ay ang Torokeru Cheese (と ろ け チ チ ズ ズ) o "Melting" Cheese. Ang Torokeru Cheese ay isang uri ng keso na naproseso ng Hapon na madaling natutunaw sa mainit na pagkain.
Dahil hindi ko makuha ang Torokeru Cheese mula sa aking Japanese grocery store, pinabayaan ko ang sarili ko sa oras na ito. Ngunit alinman sa paraan, wala akong pagnanais na itaas ang pansit ng keso. Sige at subukan kung nais mong mag-volumize.
Ilang mga Tip para sa Paggawa ng Curry Ramen
- Paluwagin ang curry - Kung gumagamit ka ng natirang kari, makakakapal ito magdamag. Magdagdag ng kaunting tubig upang kumalas. Mas madaling kumain kasama ang ramen.
- Gamitin ang pampalasa ng pakete para sa sopas - Ang Japanese curry ay ginagamit bilang isang 'topping' sa resipe na ito, kaya gagamitin namin ang maginhawang pampalasa ng packet bilang base ng sopas. Binibigyan nito ang mga pansit ng ilang likido at pampalasa upang ihalo sa kari. Naiintindihan ko kung nagpasya kang kanal ang pampalasa nang magkakasama ngunit magdagdag ng ilang light flavored na sabaw upang bigyan ang mga pansit. Huwag mag-atubiling ipasadya!
- Kain na agad! - Ang mga ramen noodles na ito ay mabilis na sumipsip ng sopas, kaya maging handa kaagad kumain kaagad kapag luto na ito.
Itadakimasu!
Mayroon nang ilang instant ramen sa iyong pantry? Inaasahan kong nasisiyahan ka sa pagsubok ng resipe na ito! O gawin ang Curry Ramen kapag pinapanood mo ang Episode sa iyong Netflix Night.
