ไวน์ขาวแห้งหรือวอดก้าเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทปลาและของว่าง ไม่ควรเสิร์ฟไวน์หวานเข้มข้น เนื่องจากรสชาติและกลิ่นจะบิดเบือนรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับหลักสูตรแรกเลย
ทางเลือกของเครื่องดื่มสำหรับหลักสูตรที่สองมีความหลากหลายมากขึ้น สัตว์ปีก (ไก่, เป็ด) เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแห้ง เกม, หมู, เนื้อวัวและตับ - แดงอ่อน, โต๊ะและแห้ง; โรงอาหารกึ่งแห้งเสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่ย่าง เนื้อแกะ หรือยัดไส้
ไวน์หวานและแชมเปญเสิร์ฟพร้อมของหวาน ข้อยกเว้นคือผลไม้: พวกเขาไม่ได้ล้างด้วยแอลกอฮอล์ เหล้าหวานหรือคอนญักสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟได้ เช่นเดียวกับเหล้าและเหล้าทุกชนิด
แน่นอน คุณไม่ควรผสมแอลกอฮอล์หลายชนิด ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกเครื่องดื่มที่เข้ากันได้สองหรือสามชนิด ตัวอย่างเช่น หากมีการวางแผนแชมเปญไว้บนโต๊ะ คุณต้องแยกวอดก้าออกจากเมนู ในขณะเดียวกัน แชมเปญและไวน์ก็ถูกรวมเข้าด้วยกัน
ควรดื่มไวน์เพลิดเพลินกับรสชาติกลิ่นหอมและสีสัน หลังจากขนมปังปิ้ง คุณควรดื่มไวน์เล็กน้อย และดื่มส่วนที่เหลือขณะรับประทานอาหาร และการดื่มคอนยัคเป็นพิธีทั้งหมด นำแก้วใส่ฝ่ามือ อุ่นเครื่องดื่มเล็กน้อย และจิบเล็กน้อย คุณสามารถดื่มวอดก้าได้เพียงอึกเดียว (แช่เย็นถึง 10-12 องศา) แก้วขนาดเล็กที่มีหรือไม่มีขาจะเสิร์ฟพร้อมวอดก้า
เหล้าถูกเทลงในแก้วที่เล็กที่สุดและเช่นเดียวกับเหล้าที่ดื่มในจิบเล็ก ๆ เพื่อลิ้มรสและชื่นชมกลิ่นอย่างเต็มที่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดมักจะเสิร์ฟในขวดที่มีตราสินค้า เฉพาะเครื่องดื่มทำเองเท่านั้นที่สามารถวางบนโต๊ะในขวดเหล้า เหยือก หรือขวดสีเข้ม