Mahimulmol at malambot sa loob, at ginintuang malutong sa labas, ito ang pinakamahusay na French Toast na aming natikman sa aming paglalakbay sa Japan noong nakaraang tag-init. Nilikha ko ulit ang kamangha-manghang French toast na ito sa pamamagitan ng pagsunod sa resipe ng chef! Gawin ito sa katapusan ng linggo para sa agahan o brunch!
Ah, French toast! Ang ginintuang, crispy-edged, custardy lasa at tunay na masarap na French toast. Kapag tapos na ito ng tama, ang iconic breakfast breakfast na ito ay pangarap ng lahat ng isang umaga sa katapusan ng linggo.
Maraming mga bersyon kung paano dapat gawin ang klasikong pritong tinapay na ito, ngunit ito ang pinakamahusay na toast ng Pransya na aming natikman sa aming paglalakbay sa Japan noong nakaraang tag-init. At muli ko itong nilikha kasunod ng resipe ng chef. Ang bawat isa ay maaaring gumawa ng mahusay na french toast na ito sa bahay. Ang mga sangkap ay simple, at malamang na nasa kamay mo na ang lahat.
Mahimulmol at malambot sa loob, at ginintuang malutong sa labas, ito ang pinakamahusay na French Toast na aming natikman sa aming paglalakbay sa Japan noong nakaraang tag-init.
Ang Pinakamahusay na French Toast sa Asaya Hotel sa Kinugawa Onsen
Nang bumisita kami sa Kinugawa Onsen sa Tochigi, Japan, nitong nakaraang tag-init, nanatili kami sa Asaya Hotel (あ さ や ホ テ ル). Kilala ang hotel na ito sa pag-aalok ng kamangha-manghang buffet ng agahan. Mayroong higit sa 100 mga pinggan para sa agahan sa Hapon at naghahain din sila ng ilang istilong kanluranin na agahan. Habang naghihintay kami sa labas para buksan ang buffet breakfast, nakita namin ang karatula para sa kanilang maalamat na French Toast.
Tulad ng lagi kong pagsisimula sa istilong Hapones na agahan, hindi ako nakakapunta sa istilong kanluranin na agahan hanggang sa pagtatapos ng aking agahan. Gayunpaman, sinunggaban ni G. ang anumang nais niyang kainin. Sa oras na ito, nang walang pagbubukod, bumalik siya na may dalang mga pinggan sa agahan ng Hapon at ang tanyag na toast ng Pransya. Nakatambak ang lahat sa kanyang halos napuno na tray.
Habang nasisiyahan ako sa aking almusal sa Hapon, patuloy niyang sinabi, "this is sooooo good! ' at kalaunan ay nakakuha ako ng aking bahagi. Sure sapat, ang French toast ay nakakabaliw na masarap! Ang mga malutong na gilid ng buttery, mag-atas na tagapag-alaga sa loob, at lahat ng masarap na pag-topping ay ang hindi pinipigilan ang pinirito na tinapay. Ang mga bata ay nag-barged at kinuha ang ilang mga kagat mula sa aming mga plato. Hindi na kailangang sabihin, lahat tayo ay sumang-ayon - ito ang pinakamahusay na French toast na mayroon kami.
Pagkatapos nang walang anumang babala, hinawakan ni G. ang aking mga kamay at inilakad ako sa counter kung saan nagtatrabaho ang chef sa paggawa ng mas maraming French toast, at hiningi ang resipe. Nag-aalala na nakakaabala kami ng chef, sinabi kong hindi sila magbabahagi, ngunit nagkamali ako! Ang chef ay hindi lamang nagbigay sa amin ng isang tunay na ngiti, ngunit talagang sinurpresa niya ako sa pamamagitan ng pagbabahagi ng eksaktong pagsukat para sa resipe. Ito ay para sa paggawa ng isang malaking pangkat ng French toast na sapat upang pakainin ang isang karamihan ng tao ng kurso! Ngunit lubos kaming kinikilig at nagpapasalamat.
Binigyang diin din ng chef na mahalagang gumamit ng de-kalidad na mga itlog, gatas, at baguette habang gumagamit sila ng mga sariwang itlog at gatas mula sa isang lokal na bukid sa prefektura ng Tochigi.
Salamat sa kahanga-hangang chef sa Asaya Hotel (at ang pagka-prompt ni Mr.), maaari ko na ngayong ibahagi ang masarap na French toast na resipe na ito sa inyong lahat.
6 Mga Sangkap para sa Pinakamahusay na French Toast
Bilang pagpipilian, maaari ka ring magdagdag ng kanela. Ang recipe ng Chef ay hindi kasama dito kaya hindi ko ito idinagdag sa resipe na ito, ngunit gumagamit ako ng ground cinnamon sa aking French toast at palaging masarap ito!
3 Mga Tip upang Gawin ang Pinakamahusay na French Toast
1. Kumuha ng French baguette at gupitin ang tinapay sa 1.5 - 2 pulgada (4-5 cm) na kapal.
Ang inirekumendang tinapay ay isang tinapay ng French baguette na may isang matigas na tinapay sa paligid ng puting malambot na tinapay. Upang masiyahan sa pagkakayari ng French toast, inirekomenda ng chef ang paggupit nito sa 4-5 cm ang haba.
2. Magbabad ng tinapay sa pinaghalong itlog at gatas ng 5 minuto bawat panig.
Dahil binabad namin ang tinapay sa pinaghalong itlog at gatas, maaari mong gamitin nang maayos ang iyong lipas na tinapay! Minsan ay itinatago ko ang mga natitirang baguette sa isang plastic bag sa freezer mula sa nakakaaliw, at ginagamit ko sila upang gumawa ng French Toast. Salamat sa makapal na tinapay, ang French baguette ay sumisipsip ng creamy milky flavors habang pinapanatili pa rin ng crust ang hugis nito.
3. Ilagay muna ang tuyong bahagi ng tinapay sa kawali.
Maaaring mukhang kakaiba ito, ngunit kung gusto mo ang iyong French toast na may magagandang kayumanggi na gilid, pagkatapos ay lutuin muna mula sa 'tuyong' gilid ng tinapay. Sa kabaligtaran, kung inilagay mo muna ang mahusay na babad na bahagi ng tinapay sa mainit na kawali, ang ibabaw ay may gawi na labis na humampas, uri ng tulad ng scrambled egg.
French Toast - Isang Recipe na Dapat Malaman ng Lahat!
Totoong walang kagaya ng ilang decadent French toast upang magsimula sa iyong araw. Sa pamamagitan ng resipe na ito, nakatakda ka para sa isang mapagpasensiyang almusal sa tanghalian o tanghalian! Tangkilikin ito sa mga sariwang prutas at douse ng malaya sa maple syrup. Ang bottomsless na kape o tsaa ay palaging maligayang pagdating!
.
Ang Pinakamahusay na French Toast
Mga sangkap
- 3 malalaking itlog (50 g bawat w / o shell)
- ¼ tasa ng asukal
- ½ tsp purong vanilla extract
- 2 ½ tasa ng buong gatas
- 1 French baguette
- 2 kutsarang unsalted butter
Paghahain ng pinggan
- asukal / pulbos na asukal sa confectioners (kung ninanais)
- maple syrup (kung ninanais)
Mga tagubilin:
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog.
- Magdagdag ng ¼ tasa ng asukal at ½ tsp vanilla. Paluin ng mabuti upang pagsamahin.
- Magdagdag ng 2 ½ tasa ng gatas at paluin nang maayos.
- Gupitin ang French baguette sa 1.5-2 pulgada (4-5 cm) na kapal.
- Ibabad ang magkabilang panig ng tinapay sa pinaghalong at ilagay ito sa isang malalim na baking dish, na nakaharap pataas ang malambot na puting bahagi.
- Ibuhos ang natitirang timpla sa baking dish.
- Hayaan itong magbabad sa loob ng 5 minuto, at i-flip upang ibabad ang kabilang panig sa loob ng 5 minuto. Ang panig na nakaharap ngayon ay ang "tuyong" gilid. Maaari kang maghanda ng mga prutas, pulbos ng asukal, at maple syrup sa oras na ito.
- Painitin ang oven sa 350 ºF (180 ºC). Grasa ang mantikang baking sheet na may mantikilya. Pag-init ng 1-2 kutsarang mantikilya sa kawali o kaldero.
- Magluto hanggang sa ilalim ay ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay baligtarin upang lutuin ang kabilang panig hanggang sa ginintuang.
- Kapag ang magkabilang panig ay maganda ang kayumanggi, ilipat sa baking sheet.
- Maghurno sa 350ºF (180ºC) sa loob ng 6 minuto. Para sa isang oven ng kombeksyon, bawasan ang temperatura sa pagluluto ng 25ºF (15ºC).
- Budburan ng asukal sa pulbos at pag-ambon ng maple syrup kung ninanais.
Sa tindahan
- Maaari mong itago ang mga natira sa isang lalagyan ng airtight at iimbak sa ref ng hanggang sa 3 araw at sa freezer sa loob ng isang buwan.