里面蓬松柔软，外面金黄酥脆，这是我们去年夏天去日本旅行时品尝过的最好的法式吐司。 我按照厨师的食谱重新制作了这个神奇的法式吐司！ 这个周末去吃早餐或早午餐！
啊，法式吐司！ 金黄酥脆的奶油味和真正美味的法式吐司。 如果做得好，这种标志性的早餐是每个人周末早晨的梦想。
这种经典的炸面包应该如何做有很多版本，但这是我们去年夏天去日本旅行时品尝过的最好的法式吐司。 我按照厨师的食谱重新制作了它。 每个人都可以在家里做这道美味的法式吐司。 成分很简单，而且很可能你手头上已经有了所有的成分。
里面蓬松柔软，外面金黄酥脆，这是我们去年夏天去日本旅行时品尝过的最好的法式吐司。
鬼怒川温泉浅谷酒店的法式吐司
去年夏天，我们在日本枥木县参观鬼怒川温泉时，住在朝屋酒店（あさやホテル）。 这家酒店以提供令人惊叹的自助早餐而闻名。 日式早餐有100多种菜肴，也有一些西式早餐。 当我们在外面等待自助早餐开始时，我们看到了他们传奇的法式吐司的标志。
因为我总是从日式早餐开始，所以我直到早餐结束才吃西式早餐。 然而，先生想吃什么就抢什么。 这一次，他无一例外地带着一些日式早餐和著名的法式吐司回来了。 全部堆在他几乎装满的托盘上。
当我享用我的日式早餐时，他一直说，“这太好了！” 并最终让我得到了我的份额。 果然，法式吐司超级好吃！ 酥脆的黄油边缘，里面的奶油蛋羹，以及所有美味的浇头，使炸面包最令人难以抗拒。 孩子们闯了进来，从我们的盘子里咬了几口。 不用说，我们所有人都同意——这是迄今为止我们吃过的最好的法式吐司。
然后没有任何警告，先生抓住我的手，带我走到厨师正在制作更多法式吐司的柜台，并询问食谱。 担心我们打扰厨师，我说他们不会分享，但我错了！ 厨师不仅给了我们一个真诚的微笑，而且他分享了食谱的确切尺寸，让我感到惊讶。 这是为了制作大量的法式吐司，当然足以养活一大群人！ 但我们非常激动和感激。
厨师还强调使用优质鸡蛋、牛奶和法式面包很重要，因为他们使用来自枥木县当地农场的新鲜鸡蛋和牛奶。
感谢 Asaya Hotel 出色的厨师（以及先生的及时性），我现在可以与大家分享这道美味的法式吐司食谱。
最好的法式吐司的 6 种成分
或者，您也可以添加肉桂。 厨师的食谱不包括它，所以我没有在这个食谱中添加它，但我在我的法式吐司中使用了一些肉桂粉，它总是很好吃！
制作最佳法式吐司的 3 个技巧
1. 取法式长棍面包，将面包切成 1.5 — 2 英寸（4-5 厘米）厚。
推荐的面包是一条法式长棍面包，白色软面包周围有硬皮。 为了享受法式吐司的口感，厨师建议将其切成4-5厘米长。
2. 将面包每面浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中 5 分钟。
因为我们将面包浸泡在鸡蛋和牛奶的混合物中，所以您可以充分利用您的陈旧面包！ 有时我会把吃剩的法式长棍面包放在冰箱里的塑料袋里，以防娱乐，我用它们来做法式吐司。 由于厚厚的外壳，法式长棍面包吸收了奶油般的乳白色味道，而外壳仍保持其形状。
3. 先将面包干燥的一面放在煎锅上。
这可能看起来很奇怪，但是如果您喜欢带有漂亮棕色边缘的法式吐司，那么请先从面包的“干燥”面烹饪。 相反，如果你先把面包浸湿的一面放在热锅上，表面往往会留下多余的面糊，有点像炒鸡蛋。
法式吐司——每个人都应该知道的食谱！
真的没有什么比一些颓废的法式吐司更能开始你的一天了。 有了这个食谱，您就可以享用丰盛的周末早餐或早午餐了！ 搭配新鲜水果享用，淋上枫糖浆。 无底咖啡或茶总是受欢迎的！
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最好的法式吐司
原料
- 3 个大鸡蛋（每个 50 克，不带壳）
- ¼杯糖
- ½ 茶匙纯香草精
- 2 ½ 杯全脂牛奶
- 1个法式长棍面包
- 2汤匙无盐黄油
上菜
- 糖果糖/糖粉（如果需要）
- 枫糖浆（如果需要）
指示：
- 在一个大碗里，打鸡蛋。
- 加入 ¼ 杯糖和 ½ 茶匙香草。 搅拌均匀。
- 加入 2 ½ 杯牛奶，搅拌均匀。
- 将法式长棍面包切成 1.5-2 英寸（4-5 厘米）厚。
- 将面包的两面浸泡在混合物中，然后将它们放入一个深烤盘中，柔软的白色面朝上。
- 将剩余的混合物倒入烤盘中。
- 让它浸泡5分钟，然后翻转另一面浸泡5分钟。 现在朝上的一面是“干燥”的一面。 在此期间，您可以准备水果、糖粉和枫糖浆。
- 将烤箱预热至 350 ºF (180 ºC)。 用黄油润滑有边的烤盘。 在煎锅或煎锅中加热 1-2 汤匙黄油。
- 煮至底部呈金黄色。 然后翻过来把另一面煎至金黄。
- 当两面都变成漂亮的棕色时，转移到烤盘上。
- 在 350ºF (180ºC) 下烘烤 6 分钟。 对于对流烤箱，将烹饪温度降低 25ºF (15ºC)。
- 根据需要撒上糖粉和细雨枫糖浆。
储藏
- 您可以将剩菜保存在密封容器中，并在冰箱中最多存放 3 天，然后在冰箱中存放一个月。